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Saiba tudo o que aconteceu no 6º Encontro dos Mestres Cachaciers

1 minuto Nos dias 17 e 18 de janeiro aconteceu na sede da cachaça Princesa Isabel, em Linhares/ES o 6º Encontro dos Mestres Cachaciers. Evento que contou com o apoio da Secretaria Municipal de Cultura, Turismo, Esporte e Lazer. Embora tenha sido apenas dois dias de evento, os participantes tiveram a oportunidade de assistir 8 palestras, que abordaram assuntos diversos. “As boas práticas na produção de Cachaça”, “Agregando valor à Cachaça”, “O potencial oculto da Cachaça”, “Alambique Digital” e “Premiunização da Cachaça”, palestra realizada Continue lendo→

Notícias Rafael Araujo

Páscoa: Dicas de harmonização com Cachaça

4 minutos É possível combinar Páscoa e Cachaça? Sim! E vamos te ensinar como. A Páscoa é uma data muito esperada no mundo inteiro e além dos vários significados, principalmente religiosos, é um momento de confraternização. Portanto é a ocasião perfeita para reunir a família, os amigos e preparar várias refeições, café da manhã, almoço ou jantar, desde a sexta-feira até o domingo de Páscoa. A Páscoa também é conhecida por ser a época do chocolate. Momento em que as crianças esperam ansiosamente pelos Continue lendo→

Curiosidades Rafael Araujo

6 Curiosidades sobre Cachaça que talvez você não saiba

4 minutos Motivo de orgulho brasileiro e ingrediente da Caipirinha, o drink mais famoso do mundo, a Cachaça é uma das maiores descobertas do Brasil e atingiu um nível fantástico de aceitação em todo mundo. A segunda bebida mais consumida no país, perde apenas para a cerveja, tem uma grande importância cultural, turística e econômica. O circuito produtivo e turístico da Cachaça movimenta milhões de reais anualmente e concede emprego para diversas famílias. Apesar de ser o destilado mais consumido no país, ainda existem fatos desconhecidos até mesmo para os apreciadores. Decidi fazer um Continue lendo→

CN dicas Rafael Araujo

5 Cachaças Famosas na Cachaçaria Nacional

5 minutos As 5 mais famosas No Brasil existem mais de 5 mil marcas de Cachaça Artesanais com uma produção superior a 1,4 bilhão de litros anuais. Nesta postagem iremos abordar cinco Cachaças famosas na Cachaçaria Nacional. O terceiro destilado mais consumido no mundo é apreciado em diversos tipos de estabelecimentos. Desde pequenos botecos à restaurantes de alto padrão. Com o passar do tempo, o destilado Brasileiro ganhou status e reconhecimento no mercado. Seja através de sua degustação pura em doses, ou em drinks Continue lendo→

Receitas Rafael Araujo

Em Busca do Drink Perfeito – #02 – Maracutinga

1 minuto A busca pelo Drink perfeito não para e é hora de preparar mais um drink! Desta vez a Cachaça escolhida foi a Caratinga, a seleção do mês de Novembro do Clube CN que unida com o sabor do maracujá formou o incrível drink: O Maracutinga! Aprenda agora como fazer o seu, vamos aos ingredientes: • 1/2 Maracujá Azedo • 2 doses de Cachaça Caratinga Tradicional • Açúcar a vontade • Muuuuuuuuuuito Gelo Modo de preparo: Em um copo old fashioned despeje metade de Continue lendo→

Receitas Rafael Araujo

Receita de Brigadeiro de Cerveja e Cachaça

1 minuto Quem não gosta de um bom e velho brigadeiro de panela? Já pensou em se deliciar com um brigadeiro de Cerveja e Cachaça? Pois é, hoje é Sexta-Feira dia de receita no blog e vou ensinar a vocês como prepara-la. É uma receita coringa que pode ser apreciada em dias quentes ou frios, ela cai muito bem em churrascos, happy hours e confraternizações de aniversário. Este brigadeiro pode ser servido gelado ou quente. Então separe aquela dose de Cachaça Artesanal para ir Continue lendo→

CN dicas Rafael Araujo

Dicas Chave Para Conservar sua Cachaça Após Aberta

3 minutos Existe maneira correta ? Você já deve ter se perguntado algumas vezes quais são as maneiras corretas de armazenar suas Cachaças. Portanto, vou apresentar à vocês, algumas dicas fundamentais para armazenamento correto de suas caninhas e maneiras de conservar o sabor de sua bebida após abrir suas garrafas. Independente do local escolhido para armazenar suas Cachaças, algumas “Providências” devem ser tomadas para que sua bebida não perca a qualidade e eu não estou falando da Cachaça Providência, rsrs. Está bom Rafael, mas Continue lendo→

Curiosidades Rafael Araujo

Beba Cachaça: Diversos modos de consumir a mais brasileira das bebidas.

4 minutos Como você degusta sua Cachaça? Cachaça pura, em drinks, com limão e sal, Cachaça Gelada, com frutas, Cachaça na taça, no copinho ou no copão. Beba Cachaça não importa como, mas aprecie com moderação. Para o consumo da cachaça há apenas uma regra: Não ter regras. Consuma nosso querido destilado da forma que for mais prazerosa pra VOCÊ! A abordagem deste post será de algumas das inúmeras maneiras que o destilado 100% nacional pode ser consumido. Vai uma dose aí? A mais Continue lendo→

CN dicas Rafael Araujo

Receita pá de porco com batatas e Drink Caipinis

3 minutos Duas receitas maravilhosas nesta sexta-feira que se harmonizam, uma bebida e um prato. Começamos pela bebida que é o drink feito por mim aqui na Cachaçaria Nacional, na segunda-feira, uma programação em busca do drink perfeito, foi feito uma live no Facebook e Instagram, que ainda não tinha nome e fizemos uma postagem no Facebook pedindo para vocês darem opções de nomes para batizarmos esse novo Drink. Dentre as ótimas sugestões, por votação aqui na CN, a escolhida foi a do Francisco Continue lendo→

CN dicas Rafael Araujo

Cachaça do Coronel: Seleção Outubro/17 do Clube CN

4 minutos Conheça neste post tudo sobre as Cachaças do Coronel, produzida em Taquaraçu de Minas, Minas Gerais, seleção do mês de Outubro do ClubeCN, o Clube de Assinaturas da Cachaçaria Nacional. . Escolha criteriosa feita pelos especialistas em Cachaça aqui da CN e em parceria com a Escola da Cachaça, Leandro Dias e João Almeida que fizeram um vídeo com a análise sensorial, que você verá logo abaixo. A história das Cachaças do Coronel, começa com o Coronel Emiliano, que teve contato com Continue lendo→