Mulheres na produção de Cachaça: as guardiãs do sabor que o Brasil sente no copo
5 minutos Por muito tempo, muita gente repetiu a mesma ideia: “alambique é mundo de homem”.Só que a realidade, a real, sempre foi mais ampla. E hoje ela está impossível de ignorar. As mulheres na produção de Cachaça não são coadjuvantes. Elas estão na linha de frente: decidindo padrão sensorial, conduzindo processos, liderando estratégia, garantindo consistência, formando equipes, abrindo mercado e elevando o nível do que chega à sua mesa. E este texto é um tributo. Vamos citar apenas algumas, mas com um objetivo Continue lendo→