tradição

Receita Barreado com Cachaça envelhecida

4 minutos Já que estamos espalhando a cultura cachaceira de mais de 400 anos por todo o país e pelo mundo. Resolvi passar para vocês um prato que tem origem de 300 anos, um dos pratos mais famosos do litoral paranaense e um dos mais tradicionais do estado. Barreado ou a Carne Barreada é uma comida que tem relatos de origem do século XVII. O prato é um intercâmbio de sabores feito entre os portugueses e índios brasileiros, a vila de Guaraqueçaba teve o Continue lendo→

CN dicas Rafael Araujo

Cachaça Velho Alambique: Seleção Abril/18 do Clube CN

4 minutos Fui até a cidade de Santa Tereza no Rio Grande do Sul, que tem aproximadamente 1800 pessoas, para visitar o alambique da Cachaça Velho Alambique e conhecer Ivandro Remus e sua família. O município está localizado cerca de 160km da capital Porto Alegre e tem uma tradição de mais de 100 anos na produção do nosso querido destilado. A região possui alguns alambiques familiares e pequenos produtores, mas a Cachaçaria Velho Alambique chegou em 2003 já com o projeto do lançamento da marca Continue lendo→

CN dicas Rafael Araujo

Cachaça Vila do Ouro: Seleção Março/18 do Clube CN

4 minutos Tradição em extração de Ouro O Alambique da Cachaça se encontra em Pitangui. A cidade está localizada a cerca 120km de Belo Horizonte, com aproximadamente 25 mil habitantes. Pitangui foi a 7ª Vila do Ouro e permanece com a cultura de extração de ouro até os dias de hoje. A história de Paulo Henrique acompanha a da cidade. Devido a isso ele resolveu homenagear cidade onde morou quase a vida toda. Paulo resolveu dar o nome de sua produção de “ouro líquido” Continue lendo→

Curiosidades Rafael Araujo

Copo americano que nada, é Copo Lagoinha. A história do copo mais famosos do Brasil

3 minutos Copo americano já faz parte da vida de muitas pessoas, o modelo foi desenvolvido pela empresa Nadir Figueredo. Assim como a Cachaça o copo americano é extremamente democrático, servindo as pessoas a quase 70 anos. Seja em padarias, bares, restaurantes, botecos e também nas casas dos brasileiros. Com o passar dos anos o copo se manteve presente em nossas mesas e permaneceu com uma presença carinhosa. Assim ele é utilizado para servir desde cafezinhos até nossa amada Cachaça. Imagens da internet (autores Continue lendo→

Receitas Rafael Araujo

Risoto de Carnes do Norte de Minas com Lascas de Pequi Flambadas na Cachaça

2 minutos Chegouuuu sexta feira, é dia de receita aqui no blog da CN, e novamente vamos valorizar a diversidade de ingredientes e a tradição do norte de Minas. Porém essa receita tem um pouco mais de dificuldade, mas te prometo que será sensacional, arregace as mangas, coloque seu avental e vamos lá. Vou apresentar pra vocês a receita de hoje: Risoto de Carnes do Norte de Minas com Lascas de Pequi Flambadas na Cachaça Vamos aos ingredientes: INGREDIENTES PARA O RISOTO: Continue lendo→