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Receita de Paella Caipira #DicaDoCliente

1 minuto A receita de hoje é de um prato cheio de cor e sabor! Ideal para compartilhar com a família e amigos, a Paella Caipira. A receita foi enviada por nosso cliente Jay Messina, direto dos EUA, e para harmonizar ele escolheu a Cachaça Weber Haus Premium 4 anos, envelhecida em barris de Carvalho Francês por 4 anos. Confira abaixo a receita da Paella e o passo-a-passo: Ingredientes: 200g de bacon 250g de linguiça 400g de peito de frango temperado com pimenta-do-reino, sal, Continue lendo→

Curiosidades Rafael Araujo

Receita Barreado com Cachaça envelhecida

4 minutos Já que estamos espalhando a cultura cachaceira de mais de 400 anos por todo o país e pelo mundo. Resolvi passar para vocês um prato que tem origem de 300 anos, um dos pratos mais famosos do litoral paranaense e um dos mais tradicionais do estado. Barreado ou a Carne Barreada é uma comida que tem relatos de origem do século XVII. O prato é um intercâmbio de sabores feito entre os portugueses e índios brasileiros, a vila de Guaraqueçaba teve o Continue lendo→

CN dicas Rafael Araujo

Ovo de Páscoa com Cachaça

2 minutos Para aquelas pessoas que amam chocolate está chegando a melhor época do ano: a Páscoa! E também uma data muito especial para quem aprecia uma boa gastronomia, pratos tradicionais como bacalhau se destacam entre tantos outros pratos que são maravilhosos para serem harmonizados com a Cachaça. Hoje vou ensinar a vocês uma receita fácil para preparar um super ovo de páscoa de Cachaça. Ela garante uma complexidade de sabores e harmoniza com o chocolate. Vou ensinar a fazer um recheio para seu Continue lendo→

Receitas Rafael Araujo

Clube CN Gourmet #03: Rabada com Cachaça Batista

2 minutos O Chef Bruno Venga do @entaocozinhe e seu amigo Zé em parceria com a Cachaçaria Nacional lança outra receita no quadro ClubeCN Gourmet. Chegado o final do ano o Chef Bruno preparou uma receita tradicional brasileira com a Cachaça do mês de Dezembro/2017 do ClubeCN, a Cachaça Batista. A ideia do Bruno é que qualquer pessoa pode fazer suas receitas em casa, o @entaocozinhe veio para democratizar a cozinha e harmonizar com Cachaça! Recomendamos que você siga o @entaocozinhe nas redes sociais. Estamos abertos Continue lendo→

Receitas Rafael Araujo

Clube CN Gourmet #02: Bobó de Camarão/Frango com Cachaça Caratinga

3 minutos Chef Bruno Venga do @entaocozinhe em parceria com a Cachaçaria Nacional lança mais uma receita no quadro ClubeCN Gourmet. Desta vez ele fez uma receita maravilhosa bem brasileira com a Cachaça do mês de Novembro/2017 do ClubeCN, a Cachaça Caratinga. Bruno vem com a ideia que qualquer um pode fazer suas receitas em casa essa é a ideia do @entaocozinhe democratizar a cozinha e harmonizar com Cachaça! Recomendamos que você siga o @entaocozinhe nas redes sociais, principalmente o instagram que é bem bacana! Estamos Continue lendo→

Receitas Rafael Araujo

Em Busca do Drink Perfeito – #02 – Maracutinga

1 minuto A busca pelo Drink perfeito não para e é hora de preparar mais um drink! Desta vez a Cachaça escolhida foi a Caratinga, a seleção do mês de Novembro do Clube CN que unida com o sabor do maracujá formou o incrível drink: O Maracutinga! Aprenda agora como fazer o seu, vamos aos ingredientes: • 1/2 Maracujá Azedo • 2 doses de Cachaça Caratinga Tradicional • Açúcar a vontade • Muuuuuuuuuuito Gelo Modo de preparo: Em um copo old fashioned despeje metade de Continue lendo→

Receitas Rafael Araujo

Receita de Brigadeiro de Cerveja e Cachaça

1 minuto Quem não gosta de um bom e velho brigadeiro de panela? Já pensou em se deliciar com um brigadeiro de Cerveja e Cachaça? Pois é, hoje é Sexta-Feira dia de receita no blog e vou ensinar a vocês como prepara-la. É uma receita coringa que pode ser apreciada em dias quentes ou frios, ela cai muito bem em churrascos, happy hours e confraternizações de aniversário. Este brigadeiro pode ser servido gelado ou quente. Então separe aquela dose de Cachaça Artesanal para ir Continue lendo→

Receitas Rafael Araujo

Clube CN Gourmet: Carne Cozida com Pimenta Biquinho Flambada com Cachaça Engenho do Coronel

4 minutos A Cachaçaria Nacional lança o quadro ClubeCN Gourmet em parceria com o nosso querido amigo, Chef Bruno Venga do @entaocozinhe. Ele faz uma receita maravilhosa com a Cachaça do mês de Outubro/2017 do ClubeCN, Engenho do Coronel. Bruno apresenta pratos que qualquer um pode fazer em casa e a ideia do @entaocozinhe é justamente essa: democratizar a cozinha e harmonizar com Cachaça! Recomendamos que você siga o @en taocozinhe nas redes sociais, principalmente o instagram que é bem bacana! Para Continue lendo→

Receitas Rafael Araujo

Receita Massa de Pastel com Cachaça

2 minutos Receita perfeita pro seu Happy Hour Chegou o dia mundial da alegria sem motivo, mais conhecido como Sexta-feira, dia de receita com Cachaça aqui no blog. Se você sempre teve dificuldades em deixar suas massas crocantes, seja pizza, pastel ou biscoitos. Aquela que você sempre erra o ponto, fica murcha ou encharcada de gordura, vou passar pra vocês um segredo para deixá-las bem sequinhas e crocantes. E o segredo fundamental é a Cachaça! Nesta postagem vou ensinar à vocês como fazer uma massa Continue lendo→

CN dicas Rafael Araujo

Receita pá de porco com batatas e Drink Caipinis

3 minutos Duas receitas maravilhosas nesta sexta-feira que se harmonizam, uma bebida e um prato. Começamos pela bebida que é o drink feito por mim aqui na Cachaçaria Nacional, na segunda-feira, uma programação em busca do drink perfeito, foi feito uma live no Facebook e Instagram, que ainda não tinha nome e fizemos uma postagem no Facebook pedindo para vocês darem opções de nomes para batizarmos esse novo Drink. Dentre as ótimas sugestões, por votação aqui na CN, a escolhida foi a do Francisco Continue lendo→