gastronomia

Em Busca do Drink Perfeito – #06 – Taverticaba

1 minuto Fala pessoal A Busca pelo Drink Perfeito está de vento em popa, e estamos cada dia buscando usar mais produtos que valorizem a cultura brasileira. Esta é uma receita que irá surpreender quem for servido, além de ficar bonito é um drink bem doce e sabor é excepcional. O segredo é servir primeiro e perguntar para a pessoa após experimentar de qual sabor é a bebida. A busca pelo drink perfeito tem o objetivo de incentivar o uso da Cachaça em drinks e Continue lendo→

Drinks Rafael Araujo

Em Busca do Drink Perfeito – #05 – Caipilé de Uva

1 minuto A Busca pelo Drink Perfeito não para e cada drink que faço acredito que estou perto de encontrar o Drink perfeito, está receita é um pouco curiosa, diferente e muito, mas muito simples de ser feita, é uma receita ótima para ser feita em churrascos, confraternizações, encontros, aniversários. Uma receita que irá surpreender quem for servido, além de ficar bonito tem um sabor é excepcional. Fomos desafiados pelo Chef Bruno Venga, nosso parceiro do @entãocozinhe a fazer o Drink Caipilé, missão dada é missão Continue lendo→

Receitas Rafael Araujo

Clube CN Gourmet #02: Bobó de Camarão/Frango com Cachaça Caratinga

3 minutos Chef Bruno Venga do @entaocozinhe em parceria com a Cachaçaria Nacional lança mais uma receita no quadro ClubeCN Gourmet. Desta vez ele fez uma receita maravilhosa bem brasileira com a Cachaça do mês de Novembro/2017 do ClubeCN, a Cachaça Caratinga. Bruno vem com a ideia que qualquer um pode fazer suas receitas em casa essa é a ideia do @entaocozinhe democratizar a cozinha e harmonizar com Cachaça! Recomendamos que você siga o @entaocozinhe nas redes sociais, principalmente o instagram que é bem bacana! Estamos Continue lendo→

Receitas Rafael Araujo

Em Busca do Drink Perfeito – #04 – Melicoffeecream

1 minuto A Busca pelo Drink Perfeito não para e acredito que estamos chegando bem perto, sem dúvida foi um dos drinks mais saborosos que eu já fiz. Não sei se é por que a combinação café e chocolate é muito boa e eu particularmente adoro, Café, Chocolate e Cachaça. A busca pelo drink perfeito tem o objetivo de incentivar o uso da Cachaça em drinks e desmitificar a Cachaça como bebida de baixa qualidade, aproveitando os seus sabores e aromas tipicamente brasileiros e Continue lendo→

Receitas Rafael Araujo

Em Busca do Drink Perfeito – #02 – Maracutinga

1 minuto A busca pelo Drink perfeito não para e é hora de preparar mais um drink! Desta vez a Cachaça escolhida foi a Caratinga, a seleção do mês de Novembro do Clube CN que unida com o sabor do maracujá formou o incrível drink: O Maracutinga! Aprenda agora como fazer o seu, vamos aos ingredientes: • 1/2 Maracujá Azedo • 2 doses de Cachaça Caratinga Tradicional • Açúcar a vontade • Muuuuuuuuuuito Gelo Modo de preparo: Em um copo old fashioned despeje metade de Continue lendo→

Receitas Rafael Araujo

Receita de Brigadeiro de Cerveja e Cachaça

1 minuto Quem não gosta de um bom e velho brigadeiro de panela? Já pensou em se deliciar com um brigadeiro de Cerveja e Cachaça? Pois é, hoje é Sexta-Feira dia de receita no blog e vou ensinar a vocês como prepara-la. É uma receita coringa que pode ser apreciada em dias quentes ou frios, ela cai muito bem em churrascos, happy hours e confraternizações de aniversário. Este brigadeiro pode ser servido gelado ou quente. Então separe aquela dose de Cachaça Artesanal para ir Continue lendo→

Receitas Rafael Araujo

Clube CN Gourmet: Carne Cozida com Pimenta Biquinho Flambada com Cachaça Engenho do Coronel

4 minutos A Cachaçaria Nacional lança o quadro ClubeCN Gourmet em parceria com o nosso querido amigo, Chef Bruno Venga do @entaocozinhe. Ele faz uma receita maravilhosa com a Cachaça do mês de Outubro/2017 do ClubeCN, Engenho do Coronel. Bruno apresenta pratos que qualquer um pode fazer em casa e a ideia do @entaocozinhe é justamente essa: democratizar a cozinha e harmonizar com Cachaça! Recomendamos que você siga o @en taocozinhe nas redes sociais, principalmente o instagram que é bem bacana! Para Continue lendo→

Receitas Rafael Araujo

Receita Massa de Pastel com Cachaça

2 minutos Receita perfeita pro seu Happy Hour Chegou o dia mundial da alegria sem motivo, mais conhecido como Sexta-feira, dia de receita com Cachaça aqui no blog. Se você sempre teve dificuldades em deixar suas massas crocantes, seja pizza, pastel ou biscoitos. Aquela que você sempre erra o ponto, fica murcha ou encharcada de gordura, vou passar pra vocês um segredo para deixá-las bem sequinhas e crocantes. E o segredo fundamental é a Cachaça! Nesta postagem vou ensinar à vocês como fazer uma massa Continue lendo→

CN dicas Rafael Araujo

Receita pá de porco com batatas e Drink Caipinis

3 minutos Duas receitas maravilhosas nesta sexta-feira que se harmonizam, uma bebida e um prato. Começamos pela bebida que é o drink feito por mim aqui na Cachaçaria Nacional, na segunda-feira, uma programação em busca do drink perfeito, foi feito uma live no Facebook e Instagram, que ainda não tinha nome e fizemos uma postagem no Facebook pedindo para vocês darem opções de nomes para batizarmos esse novo Drink. Dentre as ótimas sugestões, por votação aqui na CN, a escolhida foi a do Francisco Continue lendo→

CN dicas Rafael Araujo

10 dicas para degustar Cachaça

7 minutos A Cachaça é nossa, produzimos o destilado 100% nacional desde os anos 1500, porém muita coisa mudou desde o início. Assim, o que era antes sinônimo de bebida pejorativa, eventualmente se tornou o produto símbolo do Brasil. Por ser uma bebida complexa e de qualidade, tem conquistado o paladar de várias pessoas, consequentemente com consumo e interesse crescentes dentro e fora do país. Mas para os leigos talvez ainda deve haver muitas duvidas em relação a essa bebida. Por isso, preparamos esse Continue lendo→