gastronomia

Receita de Carne na cachaça com purê de Batatas

2 minutos Fala pessoal da Cachaçaria Nacional, tudo bom ? Então estou aqui mais uma vez para mostrar que a Cachaça é muito mais que um ingrediente quando se trata de receita, além de dar um ótimo sabor, suas propriedades conseguem amaciar a carne e valorizar as especiarias usadas para temperá-la. A receita que ensinaremos hoje é: Carne na cachaça com purê, uma receita que se exige um certa paciência, pois o tempo de cozimento tem como resultado a carne mais saborosa e macia. Continue lendo→

Curiosidades Rafael Araujo

Aniversário Cachaça Social Club com a Cachaça da Primeira de Mangueira

3 minutos Com um jeitinho de mineiro o Cachaça Social Club chegou “comendo pelas beradas” e aos poucos ganhando popularidade, o Club está localizado no coração do Rio de Janeiro, no bairro da Lapa. O ponto se tornou atração para turistas nacionais e internacionais, onde a Cachaça faz a vez de anfitriã para as comemorações e festividades no Club. Com média de 150 pessoas recebidas por dia, o local virou referência e destaque pela sua variedade de Cachaças e por suas receitas surpreendentes de Continue lendo→

Drinks Rafael Araujo

Em Busca do Drink Perfeito – #11 – Melanfresh

1 minuto Verão está ai, as temperaturas no Brasil estão sempre bem altas, e A Busca pelo Drink Perfeito hoje trouxe uma solução para você se refrescar, um drink totalmente tropical com produtos 100% nacionais. O ano de 2018 será muito importante para a Cachaça e estamos nos dedicando aos Drinks, vamos incentivar o uso da Cachaça nas coqueteleiras intensamente e fazer cair por terra que a Cachaça é uma bebida de baixa qualidade, exaltando os seus sabores e aromas e valorizando a cultura Cachaceira. Como forma de aproximação com Continue lendo→

Drinks Rafael Araujo

Em Busca do Drink Perfeito – #10 – João Cachaça Sour

2 minutos Primeiro Drink do ano veio para surpreender, A Busca pelo Drink Perfeito não para e cada dia estou adquirindo mais conhecimentos sobre a magia e a mixologia de se preparar Drinks e acredito que e a Cachaça veio para somar nas receitas com seus sabores tipicamente brasileiro. O ano de 2018 será dedicado aos Drinks, teremos campanhas para incentivar o uso da Cachaça nas coqueteleiras com muito mais força e desmitificar a Cachaça como bebida de baixa qualidade, ressaltando os seus sabores e Continue lendo→

Curiosidades Rafael Araujo

Origem da Caipirinha e seu sucesso

3 minutos Que a caipirinha é o drink mais famoso feito com Cachaça o mundo inteiro sabe. E nessa postagem vamos esclarecer algumas pequenas dúvidas sobre ela! A amada Caipirinha caiu no gosto popular de uma maneira meio peculiar, como tudo que envolve a História da Cachaça, segundo relato de historiadores e populares, a receita da Caipirinha surgiu como forma de um remédio para combater um surto de gripe, que se espalhava pelo interior de São Paulo no início do século XX, sua receita Continue lendo→

Drinks Rafael Araujo

Em Busca do Drink Perfeito – #09 – Mojito Coletivo

1 minuto Fala pessoal A Busca pelo Drink Perfeito não se encerrou junto com o ano, cada dia estou aprendendo mais sobre drinks e acredito que cada drink feito é uma experiência surpreendente. E esse ano de 2018 será um ano especial, onde vamos incentivar o uso da Cachaça nas coqueteleiras com muito mais força e desmitificar a Cachaça como bebida de baixa qualidade, ressaltando os seus sabores e aromas tipicamente brasileiros e valorizar essa cultura. Para agradar a todos, vamos “abrasileirar” alguns drinks feito Continue lendo→

Notícias Rafael Araujo

Conheça o queijo maturado com Cachaça e Jabuticaba pertinho de Belo Horizonte

2 minutos Produzido em Sabará, uma cidade Histórica pertinho da capital mineira que é reconhecida pelos seus produtos da fazenda, pela gastromania, por suas frutas frescas, pela cultura e claro pelo Festival da Jabuticaba que atrai todo ano milhares de pessoas até a cidade. O Circuito do Festival da Jabuticaba envolve a venda e divulgação da cultura da Jabuticaba durante 3 dias onde pode-se encontrar Licores, Geleias, Sorvetes, Vinhos, Molhos, Temperos e tudo que possa ser feito com Jabuticaba. A programação do festival Continue lendo→

Drinks Rafael Araujo

Em Busca do Drink Perfeito – #08 – Lagoa dos Ingleses

2 minutos Fala pessoal A Busca pelo Drink Perfeito está me surpreendendo, cada dia estou aprendendo mais sobre drinks e acredito que hoje fiz o drink mais bonito de todos da História da CN, o problema é que sempre descobrimos algo que nos impressiona e o esforço é recompensado a cada receita que preparamos. Sempre digo que para impressionar seus amigos e parentes em seus encontros e comemorações sirva primeiro o drink e depois pergunte as pessoas qual o sabor. A busca pelo drink Continue lendo→

Drinks Rafael Araujo

Em Busca do Drink Perfeito #07 – Maria Cheidisangue

1 minuto Fala pessoal com toda certeza eu afirmo que A Busca pelo Drink Perfeito não vai parar, e em 2018 teremos algumas surpresas para vocês, cada dia que passa estamos aprimorando mais a exploração de sabores diversos. Esta é uma receita sem dúvida é uma das mais surpreendentes que preparei, se você gosta de tomate, esse drink é para você. O segredo para o sucesso deste drink é servir primeiro e perguntar para a pessoa após experimentar de qual sabor é a bebida. Continue lendo→

Receitas Rafael Araujo

Clube CN Gourmet #03: Rabada com Cachaça Batista

2 minutos O Chef Bruno Venga do @entaocozinhe e seu amigo Zé em parceria com a Cachaçaria Nacional lança outra receita no quadro ClubeCN Gourmet. Chegado o final do ano o Chef Bruno preparou uma receita tradicional brasileira com a Cachaça do mês de Dezembro/2017 do ClubeCN, a Cachaça Batista. A ideia do Bruno é que qualquer pessoa pode fazer suas receitas em casa, o @entaocozinhe veio para democratizar a cozinha e harmonizar com Cachaça! Recomendamos que você siga o @entaocozinhe nas redes sociais. Estamos abertos Continue lendo→