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10 dicas para degustar Cachaça

10 dicas para degustar Cachaça

7 minutos A Cachaça é nossa, produzimos o destilado 100% nacional desde os anos 1500, porém muita coisa mudou desde o início. Assim, o que era antes sinônimo de bebida pejorativa, eventualmente se tornou o produto símbolo do Brasil. Por ser uma bebida complexa e de qualidade, tem conquistado o paladar de várias pessoas, consequentemente com consumo e interesse crescentes dentro e fora do país. Mas para os leigos talvez ainda deve haver muitas duvidas em relação a essa bebida. Por isso, preparamos esse Continue lendo

Cachaça boa é Cachaça certificada

Cachaça boa é Cachaça certificada

3 minutos     Bom, basicamente quem dá o aval final para as Cachaças em relação a qualidade são os consumidores, certo? Mas afinal o que é preciso para uma cachaça ser de qualidade?     INVESTIMENTO, isso mesmo, para que a Cachaça seja um produto de qualidade, é necessário investimento, na melhoria do manejo da matéria prima e na qualificação no controle de qualidade da produção, mas o que realmente classifica, dá destaque, frente aos concorrentes e expõe para os consumidores são as Continue lendo

Cachaça com Ciência: Concurso premia produtores de São Paulo

4 minutos     A Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA) promoveu o concurso Cachaça com Ciência, realizado dia 14 de setembro de 2017 que selecionou e premiou Cachaças artesanais produzidas no estado de São Paulo, realizada pela Unidade de pesquisa e Desenvolvimento de Jaú que faz parte da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, divulgando o resultado 15 de setembro.     Contando com a participação de 58 rótulos diferentes de Cachaças produzidas em 18 alambiques em Itupeva, Paraibuna, Jaú, Fernão, Dois Córregos, Continue lendo