cachaçaria

ClubeCN Janeiro: Cachaça Danada Di Boa

1 minuto O Alambique Engenho da Cana, onde é produzido a Cachaça Danada Di Boa que foi estrela do ClubeCN de janeiro, está situado na Cidade de Ouro Branco/MG, na Fazenda Água Limpa. Fundado em 2011 pelo produtor Jacson Dias Morais, por lá eles produzem em média 80.000 litros de Cachaça anualmente. Mantendo sempre os mais tradicionais costumes mineiro de se produzir uma boa Cachaça de Alambique. Após a destilação tradicional no alambique de cobre todas as Cachaças são filtradas em pelo menos três Continue lendo→

Concursos Rayra Xavier

V Ranking da Cúpula da Cachaça 2022

3 minutos Na última quinta-feira (10) o Paladar divulgou a lista das 50 Cachaças Finalistas do Ranking da Cúpula da Cachaça, um dos mais importantes concursos de Cachaça Artesanal que acontece a cada dois anos (confira aqui o resultado do IV Ranking da Cúpula da Cachaça). Como resultado do empenho dos produtores e apreciadores, este ano a disputa foi acirrada. E com certeza não deve ter sido uma tarefa fácil escolher apenas as 50 melhores. Mas o resultado saiu e 13 estados brasileiros estão Continue lendo→

Notícias Rayra Xavier

Para quem quer envelhecer Cachaça em casa

2 minutos Quem nos acompanhou nos últimos dias deve ter percebido que no final de dezembro, durante a nossa retrospectiva anunciamos um grande lançamento da Cachaçaria Nacional. E hoje quero contar mais detalhes sobre elas, as novas integrantes da família CN. Desde quando começamos a mostrar para vocês que é possível envelhecer a sua própria Cachaça em casa e dar dicas sobre o assunto, recebemos várias perguntas referentes a Cachaça ideal para colocar dentro do barril. Perguntas como “Precisa ser Cachaça prata?”, “A Cachaça Continue lendo→

Eventos Rayra Xavier

7ª Edição do Encontro Anual de Cachaceiros

2 minutos Vamos abrir 2022 com chave de ouro e com um dos maiores eventos do ano do universo cachaceiro, o Encontro Anual de Cachaceiros. Se você é amante do destilado 100% brasileiro, não pode ficar de fora. Vem comigo descobrir tudo que vai rolar na edição deste ano. Sobre o Encontro Anual de Cachaceiros Nos dias 21 e 22 de janeiro vai acontecer a 7ª edição do Encontro de Cachaciers, que neste ano, por uma razão muito especial, muda de nome para “Encontro Continue lendo→

Notícias Rayra Xavier

Retrospectiva CN 2021!

5 minutos Antes de abrir as portas para 2022, vamos fazer uma retrospectiva de 2021? Vem comigo ver o que rolou aqui na CN durante este ano. Depois de termos sobrevivido a 2020, um ano completamente atípico para todos, entramos em 2021 com uma mentalidade diferente e com novos objetivos traçados. Queríamos unir ainda mais a comunidade cachaceira no mundo online, já que o encontro no bar ainda estivava impedido de acontecer. Retrospectiva 2021 CN: Em números E acho que conseguimos, já que em Continue lendo→

Cachaças - ClubeCN Rayra Xavier

ClubeCN: Cachaça envelhecida em Pau-Brasil

2 minutos No mês de novembro os sócios do ClubeCN, o clube de assinaturas de Cachaças Artesanais da Cachaçaria Nacional receberam em casa a Cachaça Trinca Ferro, que acaba de chegar no mercado. Mas a novidade não para por aí. Continue o texto para saber o que ela tem de tão especial. História Cada fase do processo de produção da Cachaça Trinca Ferro se passa na cidade de Itaverava, Minas Gerais, no Alambique Escola Taverna de Minas. O local é muito conhecido no universo Continue lendo→

Notícias Rayra Xavier

Black Friday 2021 Cachaçaria Nacional

6 minutos Em Janeiro a Cachaçaria Nacional completou 11 anos. Quem nos acompanha nas redes sociais pôde comemorar conosco esse momento tão especial. História da Cachaçaria Nacional Não sei se todos sabem, mas a história da Cachaçaria Nacional começou em 2010 quando o Rafael Araújo com o seu sócio Marcos Paolinelli, motivados pelo boom dos sites de vinhos viram a oportunidade de trabalhar com a Cachaça, produto genuinamente brasileiro e que sempre esteve ao nosso redor aqui em Minas Gerais. Viram que haviam diversas Continue lendo→

Concursos Rayra Xavier

ExpoCachaça 2021 – Saiba o resultado do Concurso

2 minutos No dia 20 de agosto saiu o resultado da Expocachaça 2021 – 10º Concurso da Cachaça, Bebidas Mistas e Outros Destilados Produzidos no Brasil, que começou de fato no dia 30 de julho aqui em Belo Horizonte com o julgamento dos jurados. Foram mais de 420 amostras degustas pelos jurados. No ano passado divulgamos aqui o resultado de 2020 e te contamos como funciona o julgamento e qual é o objetivo desse concurso. Resultado ExpoCachaça 2021 OURO Tapinuã Dos Reis Bem Me Quer Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

Harmonização do charuto Del Patron com Cachaça Pardin

3 minutos Olá galera da CN. Aqui é o José Cantoni do Pausa pro Charuto! Hoje venho compartilhar com vocês uma harmonização entre o charuto Alonso Menendez Del Patron e a Cachaça Pardin 3 madeiras. Essa é uma das minhas harmonizações prediletas, essa Cachaça e charuto sem complementam muito bem, além disso, tive o prazer de conhecer de perto a fabricação desses dois produtos. Se você quer começar a se aventurar no universo de harmonização, te convido a começar pelo texto “Harmonização de charuto Continue lendo→

Notícias Rayra Xavier

10 Cachaças Mais Vendidas em Março

4 minutos O que será que a nossa comunidade cachaceira mais comprou durante o mês de março? Separamos aqui uma lista com as 10 Cachaças mais vendidas no mês passado. Se tem algum rótulo dessa lista que você nunca experimentou, não deixe de coloca-lo no seu carrinho de compras. 1) Cachaça Do Chefe Extra Premium Em primeiro lugar, a nossa querida e exclusiva Cachaça do Chefe. Um blend perfeito, que encantou o paladar de muitos cachaceiros de todo Brasil! Inclusive, recentemente recebeu a sua primeira medalha no 9º Concurso da Cachaça, Continue lendo→