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Cachaça Estação da Cana: Tradição no ClubeCN

2 minutos Você sabia que a Estação da Cana é um dos momentos mais aguardados no ciclo de produção da Cachaça Artesanal? Isso porque marca o início da colheita da cana-de-açúcar, a matéria-prima fundamental para o nosso destilado 100% brasileiro. Essa fase é crucial para a qualidade da Cachaça e traz consigo uma conexão profunda entre o produtor, a terra e o clima, refletindo todo o cuidado envolvido na elaboração da bebida. Cachaça Estação da Cana no ClubeCN Em julho de 2021, os assinantes Continue lendo→

Curiosidades Rayra Xavier

Gelo na Cachaça? Sim, você leu certo!

1 minuto Quando se fala em Cachaça, muitos puristas defendem que o jeito certo de degustá-la é pura e em temperatura ambiente. E não há como negar que essa forma tradicional de consumo realmente realça todos os sabores e aromas que a bebida tem a oferecer. Mas, assim como no mundo do whisky, às vezes vale a pena experimentar algo diferente – e é aí que entra o uso de gelo na Cachaça. Por que adicionar gelo à cachaça? Adicionar gelo à Cachaça pode Continue lendo→

Notícias Rayra Xavier

Anuário da Cachaça 2024 – Tudo que você precisa saber!

3 minutos O Anuário da Cachaça 2024, publicado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), traz uma análise detalhada e abrangente do setor, fornecendo informações essenciais não só para produtores, mas para consumidores também. Este estudo, que é divulgado anualmente, é fundamental para entender a dinâmica do mercado e a qualidade dos produtos oferecidos. Importância do Anuário da Cachaça O Anuário da Cachaça é um documento essencial tanto para o mercado quanto para os consumidores. Ele oferece transparência sobre a produção, registro e Continue lendo→

Notícias Rayra Xavier

Qualidade comprovada: a importância da certificação da Cachaça

3 minutos A Cachaça, um dos destilados mais tradicionais e amados do Brasil, tem ganhado cada vez mais destaque e respeito tanto nacional quanto internacionalmente. A busca por uma qualidade comprovada é essencial para manter a tradição e a excelência desse produto. Recentemente, o jornal Estado de Minas publicou uma reportagem que aborda a importância da certificação da Cachaça, destacando os esforços dos produtores e a relevância de padrões rigorosos de qualidade. A certificação: garantia de qualidade e tradição A certificação da Cachaça não Continue lendo→

Concursos Rayra Xavier

VI Ranking da Cúpula da Cachaça

2 minutos O VI Ranking da Cúpula da Cachaça é um evento de destaque no calendário dos apreciadores dessa bebida nacional. Durante três intensos dias no final de abril, especialistas renomados avaliaram às cegas as 50 melhores Cachaças do país. O evento ocorreu na Cachaçaria e Chalés Macaúva, em Analândia, interior de São Paulo, onde um grupo de 20 especialistas convidados degustou e classificou as cachaças. Julgar as 50 melhores Cachaças do país com certeza é uma tarefa árdua, dada a excelência e qualidade Continue lendo→

Cachaças - ClubeCN Rayra Xavier

ClubeCN Abril: Princesa Isabel

3 minutos História Princesa Isabel A Cachaça Princesa Isabel nasceu de uma paixão cultivada ao longo dos anos por Adão Cellia, o idealizador da marca. Em 2005, Adão adquiriu a Fazenda Tupã, situada em Linhares, no Espírito Santo, e lá construiu seu próprio alambique. No entanto, antes de lançar sua bebida, dedicou quase uma década ao estudo meticuloso dos segredos da produção de Cachaça de Alambique, visando oferecer ao mercado um produto de qualidade incomparável. O processo de produção na Fazenda Tupã segue os Continue lendo→

Concursos Rayra Xavier

Resultado do Spirits Selection 2023

2 minutos O Spirits Selection 2023, a competição dedicada aos destilados ligada ao Concours Mondial de Bruxelles, celebra a excelência nas bebidas destiladas de todo o mundo. Acontece anualmente, atrai especialistas e juízes renomados que avaliam e reconhecem as melhores bebidas em diversas categorias. Se quiser entender como funciona o concurso e os critérios de avaliação visite o nosso post de 2021, por lá contamos detalhadamente tudo sobre! Vem conferir o resultado do Spirits Selection 2023. Cachaça de Alambique nos concursos internacionais Competir em Continue lendo→

Notícias Rayra Xavier

Cachaça Havana: de Salinas para o mundo

2 minutos Falar da Cachaça Havana é falar sobre tradição, história, mito e lenda. Produzida desde 1943, na capital da Cachaça, em Salinas/MG, é um objeto de desejo dos apreciadores de Cachaça. E não é à toa, já que Anísio Santiago, idealizador e fundador da Cachaça, entregou para nós uma Cachaça excepcional, que transformou e revolucionou a Cachaça de Salinas. Uma bebida com mais de 70 anos de tradição, que representa um legado cultural e histórico para nós. Falar dessa Cachaça é falar de Continue lendo→

Cachaças - ClubeCN Rayra Xavier

ClubeCN Abril: Cachaça Velho Alambique

2 minutos Com o intuito de resgatar a tradição de mais de 100 anos na arte de fazer Cachaça Artesanal na cidade de Santa Tereza/RS, a Cachaçaria Velho Alambique ampliou seus canaviais na Serra Gaúcha em 2001. O solo do vale do Rio Taquari, onde está situado o alambique, é conhecido por ser extremamente fértil, uma vez que está localizado em uma região com condições ideais para o plantio de cana-de-açúcar. Somando essa grande vantagem com a vontade de trazer a cultura de sua Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

Charuto Perdomo e Cachaça Pardin

4 minutos Olá, pessoal da CN. Aqui é o José Cantoni do Pausa Pro Charuto! A dupla de hoje está ligada de diferentes formas ao universo dos vinhos. De um lado, o Charuto Perdomo Reserve Champagne Noir. Do outro a Cachaça que acabou de ganhar o primeiro lugar no V Ranking da Cúpula da Cachaça na categoria extra premium, a Cachaça Pardin Porto. Essa harmonização não poderia ser diferente, um encontro perfeito. Um fator importante da harmonização é ambos estarem na mesma categoria de Continue lendo→