cachaça

Melhores Cachaças de Minas Gerais

2 minutos Entre os séculos XVI e XVII aconteceu um aumento exponencial dos alambiques na região de São Paulo e Pernambuco, e devido a descoberta do ouro e pedras preciosas não demorou muito para que o destilado brasileiro se espalhasse rapidamente pelo Rio de Janeiro e por Minas Gerais. Atualmente existem inúmeros alambiques industriais, mas a Cachaça em si sempre foi caracterizada pela produção artesanal, ou seja, em pequenos alambiques. Como consequência temos mais de 8.466 alambiques produtores de Cachaça somente em Minas Gerais, Continue lendo→

Cachaças - ClubeCN Rayra Xavier

Conheça os dois blends da Cachaça Prosa Mineira do ClubeCN

5 minutos No ClubeCN do mês de fevereiro estamos entregando aos sócios duas Cachaças Blends desenvolvidas com exclusividade para eles. Em 2016 a Cachaçaria Nacional esteve em Santa Rita de Caldas/MG para visitar o alambique da Cachaça Prosa Mineira, e agora, em 2020 voltamos e foi interessante perceber as mudanças e evoluções que ocorreram por lá. Os proprietários e produtores, Rodrigo Lopes e Denis Machado nos receberam e nos levaram para conhecer o alambique! “Para ter uma Cachaça boa a gente precisa ter uma Continue lendo→

Concursos Rayra Xavier

Conheça as 50 melhores Cachaças do Brasil – IV Ranking da Cúpula da Cachaça 2020

3 minutos Estamos prestes a descobrir qual é a melhor cachaça do mundo A Cachaça tem conquistado o paladar de várias pessoas. Se antes ela era um destilado conhecido apenas pelos brasileiros hoje participa de grandes concursos concorrendo com destilados de todo o mundo. E para facilitar a vida dos apreciadores de Cachaça, o IV Ranking da Cúpula vai eleger a melhor Cachaça do mundo. Clique aqui e saiba como é eleita a melhor Cachaça do mundo. Finalmente a segunda etapa do concurso chegou Continue lendo→

Drinks Rayra Xavier

Drink de Cachaça e Café refrescante para aproveitar o verão

2 minutos O verão chegou com tudo e para acompanhar os dias quentes nada melhor que um drink de Cachaça e Café bem refrescante para você compartilhar com os amigos. Primeiro de tudo queremos compartilhar a origem desse drink que traz apenas ingredientes que é a cara do Brasil: como o café, a cachaça e o guaraná. Provavelmente você deve estar se perguntando se isso realmente da certo, mas vai por mim, o resultado vai te surpreender! Sobre o Coffe And Joy O Coffe Continue lendo→

Curiosidades Rayra Xavier

Conheça a novidade do mercado da Cachaça: o barril de madeira teca

2 minutos Desde o início do século XVII o barril é usado para o envelhecimento da Cachaça. É devido a escolha da sua matéria prima (madeira) que cada rótulo carrega características únicas. Ela é capaz de modificar a cor, o sabor e o aroma do destilado. De acordo com o livro “Os segredos da Cachaça” são mais de trinta tipos de madeiras conhecidas disponíveis para a fabricação do barril e outras várias sendo estudas e pesquisadas por especialistas. Consequentemente a cada ano um novo Continue lendo→

Notícias Rafael Araujo

Saiba tudo o que aconteceu no 6º Encontro dos Mestres Cachaciers

1 minuto Nos dias 17 e 18 de janeiro aconteceu na sede da cachaça Princesa Isabel, em Linhares/ES o 6º Encontro dos Mestres Cachaciers. Evento que contou com o apoio da Secretaria Municipal de Cultura, Turismo, Esporte e Lazer. Embora tenha sido apenas dois dias de evento, os participantes tiveram a oportunidade de assistir 8 palestras, que abordaram assuntos diversos. “As boas práticas na produção de Cachaça”, “Agregando valor à Cachaça”, “O potencial oculto da Cachaça”, “Alambique Digital” e “Premiunização da Cachaça”, palestra realizada Continue lendo→

CN dicas Rafael Araujo

As Cachaças mais vendidas da história

5 minutos Atualizado em 13/04/2020 A história da Cachaça começa quase que junto com a história do descobrimento do Brasil. Segundo pesquisas, o destilado brasileiro surgiu após os portugueses terem se frustrado ao tentarem importar de Portugal a bagaceira (bebida feita a partir da destilação da uva). Na época o custo era elevado demais e deixava a importação inviável, eventualmente, começaram a fazer a destilação com a protagonista: cana-de-açúcar. Por muitos anos a Cachaça foi considerada uma bebida sem valor, mas atualmente ela vem Continue lendo→

Concursos Rafael Araujo

Saiba como é eleita a melhor Cachaça do mundo

2 minutos O “Ranking Cúpula da Cachaça” teve início no primeiro semestre de 2014, quando as doze pessoas que formam a Cúpula da Cachaça, buscando uma forma de valorizar o destilado que é patrimônio brasileiro, criaram o concurso. Após receber apoio da mídia, cobertura de centenas de veículos nacionais e internacionais, fazer com que a cachaça tivesse uma visibilidade sem igual nos meios de comunicação e receber o apoio do Ministério da Agricultura, se deram conta que o projeto havia dado certo. E como Continue lendo→

Notícias Fábio Chehayeb

Qual é a diferença entre Cachaça x Whisky?

4 minutos Inúmeras vezes recebemos mensagens, emails e ligações com dúvidas sobre Cachaça. Entretanto uma dúvida frequente de nossos clientes, amigos e entusiastas é: Qual a diferença entre a Cachaça e Whisky? Continue lendo essa matéria que mostraremos um pouquinho de cada um dos dois destilados e as principais diferenças entre eles. O que é Cachaça? Segundo o decreto de lei nº 6.871/209 art. 53 “Cachaça é a denominação típica e exclusiva da aguardente de cana produzida no Brasil, com graduação alcoólica de 38% Continue lendo→

Cachaças - ClubeCN Rafael Araujo

Cachaça Rio do Engenho

4 minutos História da Cachaça Rio do Engenho Como Tudo Começou No berço da história da cana-de-açúcar no Brasil, que nasce a Cachaça Rio do Engenho, que tem sua sede e origem em uma região de suma importância histórica para o país. O alambique está localizado em Ilhéus no estado da Bahia, onde foi construído a mais de 400 anos, o primeiro engenho de açúcar do Brasil. Tudo começou em 1500, quando a coroa portuguesa ancorou no litoral baiano e apossou-se das terras, fauna Continue lendo→