cachaça

ExpoCachaça 2021 – Saiba o resultado do Concurso

2 minutos No dia 20 de agosto saiu o resultado da Expocachaça 2021 – 10º Concurso da Cachaça, Bebidas Mistas e Outros Destilados Produzidos no Brasil, que começou de fato no dia 30 de julho aqui em Belo Horizonte com o julgamento dos jurados. Foram mais de 420 amostras degustas pelos jurados. No ano passado divulgamos aqui o resultado de 2020 e te contamos como funciona o julgamento e qual é o objetivo desse concurso. Resultado ExpoCachaça 2021 OURO Tapinuã Dos Reis Bem Me Quer Continue lendo→

Cachaças - ClubeCN Rayra Xavier

ClubeCN julho – Cachaça Estação da Cana

3 minutos No mês de julho entregamos aos sócios do ClubeCN duas Cachaças mineiras e que são envelhecidas por um sistema diferente das demais. História do Alambique O lançamento oficial da Cachaça Estação da Cana aconteceu no final de 2020, mas ela começou a ser idealizada há muito tempo. Tudo começou pois os moradores do distrito de Juréia, localizado as margens do Rio Muzambo, na cidade de Monte Belo/MG, estavam em busca de um produto de qualidade e diferente que representasse a região. Foi Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

Harmonização de Licor com Charuto AJ Fernandez

3 minutos Olá pessoal da CN. Aqui é o José Cantoni do Pausa pro Charuto! Saindo um pouco das harmonizações com Cachaças hoje quero propor uma harmonização diferente, com uma bebida que já foi muito famosa e bastante consumida no nosso país, ficou um tempo esquecida, mas percebi que está voltando a agradar paladares. E essa bebida é o licor! Apesar de falar sobre um licor especifico nesse post, quero lembrar que não é apenas ele que harmoniza com charuto. Tem uma parcela considerável Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

Harmonização do charuto Del Patron com Cachaça Pardin

3 minutos Olá galera da CN. Aqui é o José Cantoni do Pausa pro Charuto! Hoje venho compartilhar com vocês uma harmonização entre o charuto Alonso Menendez Del Patron e a Cachaça Pardin 3 madeiras. Essa é uma das minhas harmonizações prediletas, essa Cachaça e charuto sem complementam muito bem, além disso, tive o prazer de conhecer de perto a fabricação desses dois produtos. Se você quer começar a se aventurar no universo de harmonização, te convido a começar pelo texto “Harmonização de charuto Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

Envelhecimento de Charuto e Cachaça

3 minutos Olá, turma da CN. Como vocês estão? Estou de volta, agora para contar sobre um tema muito interessante e complexo, o envelhecimento de charutos e Cachaça. O envelhecimento dos charutos Primeiramente, antes de iniciar o tema, quero responder uma pergunta que recebo frequentemente quando o assunto é envelhecimento de charuto: “Afinal, todo charuto fica melhor depois do envelhecimento?” E a resposta é não! Assim como o vinho, por exemplo, nem todo charuto é adequado para uma guarda por períodos longos. Um charuto Continue lendo→

Notícias Rayra Xavier

10 Cachaças Mais Vendidas em Março

4 minutos O que será que a nossa comunidade cachaceira mais comprou durante o mês de março? Separamos aqui uma lista com as 10 Cachaças mais vendidas no mês passado. Se tem algum rótulo dessa lista que você nunca experimentou, não deixe de coloca-lo no seu carrinho de compras. 1) Cachaça Do Chefe Extra Premium Em primeiro lugar, a nossa querida e exclusiva Cachaça do Chefe. Um blend perfeito, que encantou o paladar de muitos cachaceiros de todo Brasil! Inclusive, recentemente recebeu a sua primeira medalha no 9º Concurso da Cachaça, Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

Cachaça do Chefe e Charuto – Como harmonizar

2 minutos Hoje venho contar sobre uma experiência que tive nos últimos dias. Ganhei do meu amigo Rafael a Cachaça do Chefe Extra Premium, um espetáculo de Cachaça (diga-se de passagem). Processo de Degustação Quando vou experimentar uma Cachaça ou qualquer outra bebida alcóolica pela primeira vez reservo um momento de calma e sem olhar para o relógio. Faço literalmente uma Pausa Pro Charuto. Gosto de ter uma água com gás gaseificada naturalmente, uma vez que a artificial costuma alterar um pouco o meu Continue lendo→

Cachaças - ClubeCN Rayra Xavier

Cachaças mais vendidas em fevereiro

5 minutos Conheça agora as Cachaças mais vendidas no mês de fevereiro aqui na CN. Uma formidável seleção para você encher a sua adega com as favoritas dos cachaceiros! 1º) Cachaça do Chefe Em primeiro lugar, a nossa querida e exclusiva Cachaça do Chefe. Um blend perfeito, que encantou o paladar de muitos cachaceiros de todo Brasil! Inclusive, recentemente recebeu a sua primeira medalha no 9º Concurso da Cachaça, Bebidas Mistas e Outros Destilados Produzidos no Brasil. 2º) Cachaças Sepultura O Kit Cachaças Sepultura Prata, Carvalho e Amburana 700ml acompanha três garrafas das Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

Harmonização de charuto e Cachaça – como começar!

4 minutos Não é segredo para ninguém que harmonização é um tema complexo, pois apesar de existirem algumas diretrizes, existem também alguns pontos subjetivos que variam de acordo com a experiência gustativa de cada um. Por isso, o texto de hoje é para te dar uma direção inicial na hora de harmonizar charuto e Cachaça. Entenda o processo de harmonização Primeiramente devemos diferenciar harmonização de combinação. Uma vez que combinação é inegavelmente algo subjetivo, que está ligado mais a sua biblioteca sensorial do que Continue lendo→

Cachaças - ClubeCN Rayra Xavier

ClubeCN Fevereiro: Cachaça Legítima de Minas

2 minutos As estrelas do ClubeCN do mês de fevereiro são produzidas no alambique Taverna de Minas, na cidade de Itaverava, cortado pela Estrada Real que foi o berço dos sabores, aromas, histórias, emoções e sentimentos que formaram a cultura e gastronomia de Minas Gerais. ClubeCN: Cachaça Legítima de Minas Por lá a arte de produzir Cachaça e o campo que rodeia o alambique são tratados com respeito e admiração, sempre buscam manter práticas sustentáveis e coerentes com a produção artesanal. Cada detalhe, cada Continue lendo→