cachaça e charuto

Cachaça Rafael Araújo e Charuto Grand Amazônia

4 minutos Olá, pessoal da CN. Aqui é o José Cantoni do Pausa Pro Charuto! Hoje vou contar sobre uma dupla que é novidade do mercado, mas chegaram conquistando como fã quem provou. Estou falando da Cachaça Rafael Araújo e o Charuto Grand Amazônia. Quando produtos únicos se encontram proporcionam experiências inesquecíveis ao consumidor. É claro que nesse caso não foi diferente. A singularidade de ambos os produtos começa na apresentação, com cores vivas e artes originais. Sobre Rafael Araújo Rafael é um entusiasta Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

Charuto Dona Flor e Cachaça Sebastiana

5 minutos Olá, pessoal da CN. Aqui é o José Cantoni do Pausa Pro Charuto! E hoje, vou falar de uma dupla nacional que tem premiações a perder de vista. Escolhi o charuto nacional que tem hoje a maior pontuação em revistas internacionais especializadas no assunto, e uma Cachaça finalizada em barril que maturou vinho do Porto, uma verdadeira obra prima. A harmonização de hoje é dos premiados, o charuto Dona Flor Seleção e a Cachaça Sebastiana Duas Barricas Porto. Sobre a Cachaça Sebastiana Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

Harmonização Harmonie Schnaps e Charuto Dannemann

5 minutos Olá, pessoal da CN. Aqui é o José Cantoni do Pausa pro Charuto! Estive fora por um tempo, mas estou de volta para continuar nossa série de conteúdos sobre harmonização de charuto e Cachaça. Vou falar sobre uma Cachaça produzida no Rio Grande do Sul, mas que só fui ter a chance de degustá-la na casa de um amigo em minha última viagem para o Recôncavo Baiano. Inclusive, um agradecimento especial para Andrea e Uwe Griesmeyer por terem me apresentado essa Cachaça. Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

Envelhecimento de Charuto e Cachaça

3 minutos Olá, turma da CN. Como vocês estão? Estou de volta, agora para contar sobre um tema muito interessante e complexo, o envelhecimento de charutos e Cachaça. O envelhecimento dos charutos Primeiramente, antes de iniciar o tema, quero responder uma pergunta que recebo frequentemente quando o assunto é envelhecimento de charuto: “Afinal, todo charuto fica melhor depois do envelhecimento?” E a resposta é não! Assim como o vinho, por exemplo, nem todo charuto é adequado para uma guarda por períodos longos. Um charuto Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

Cachaça do Chefe e Charuto – Como harmonizar

2 minutos Hoje venho contar sobre uma experiência que tive nos últimos dias. Ganhei do meu amigo Rafael a Cachaça do Chefe Extra Premium, um espetáculo de Cachaça (diga-se de passagem). Processo de Degustação Quando vou experimentar uma Cachaça ou qualquer outra bebida alcóolica pela primeira vez reservo um momento de calma e sem olhar para o relógio. Faço literalmente uma Pausa Pro Charuto. Gosto de ter uma água com gás gaseificada naturalmente, uma vez que a artificial costuma alterar um pouco o meu Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

Harmonização de charuto e Cachaça – como começar!

4 minutos Não é segredo para ninguém que harmonização é um tema complexo, pois apesar de existirem algumas diretrizes, existem também alguns pontos subjetivos que variam de acordo com a experiência gustativa de cada um. Por isso, o texto de hoje é para te dar uma direção inicial na hora de harmonizar charuto e Cachaça. Entenda o processo de harmonização Primeiramente devemos diferenciar harmonização de combinação. Uma vez que combinação é inegavelmente algo subjetivo, que está ligado mais a sua biblioteca sensorial do que Continue lendo→