cachaça artesanal

ClubeCN julho – Cachaça Estação da Cana

3 minutos No mês de julho entregamos aos sócios do ClubeCN duas Cachaças mineiras e que são envelhecidas por um sistema diferente das demais. História do Alambique O lançamento oficial da Cachaça Estação da Cana aconteceu no final de 2020, mas ela começou a ser idealizada há muito tempo. Tudo começou pois os moradores do distrito de Juréia, localizado as margens do Rio Muzambo, na cidade de Monte Belo/MG, estavam em busca de um produto de qualidade e diferente que representasse a região. Foi Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

Harmonização do charuto Del Patron com Cachaça Pardin

3 minutos Olá galera da CN. Aqui é o José Cantoni do Pausa pro Charuto! Hoje venho compartilhar com vocês uma harmonização entre o charuto Alonso Menendez Del Patron e a Cachaça Pardin 3 madeiras. Essa é uma das minhas harmonizações prediletas, essa Cachaça e charuto sem complementam muito bem, além disso, tive o prazer de conhecer de perto a fabricação desses dois produtos. Se você quer começar a se aventurar no universo de harmonização, te convido a começar pelo texto “Harmonização de charuto Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

Envelhecimento de Charuto e Cachaça

3 minutos Olá, turma da CN. Como vocês estão? Estou de volta, agora para contar sobre um tema muito interessante e complexo, o envelhecimento de charutos e Cachaça. O envelhecimento dos charutos Primeiramente, antes de iniciar o tema, quero responder uma pergunta que recebo frequentemente quando o assunto é envelhecimento de charuto: “Afinal, todo charuto fica melhor depois do envelhecimento?” E a resposta é não! Assim como o vinho, por exemplo, nem todo charuto é adequado para uma guarda por períodos longos. Um charuto Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

Harmonização de charuto e Cachaça – como começar!

4 minutos Não é segredo para ninguém que harmonização é um tema complexo, pois apesar de existirem algumas diretrizes, existem também alguns pontos subjetivos que variam de acordo com a experiência gustativa de cada um. Por isso, o texto de hoje é para te dar uma direção inicial na hora de harmonizar charuto e Cachaça. Entenda o processo de harmonização Primeiramente devemos diferenciar harmonização de combinação. Uma vez que combinação é inegavelmente algo subjetivo, que está ligado mais a sua biblioteca sensorial do que Continue lendo→

Cachaças - ClubeCN Rayra Xavier

ClubeCN Fevereiro: Cachaça Legítima de Minas

2 minutos As estrelas do ClubeCN do mês de fevereiro são produzidas no alambique Taverna de Minas, na cidade de Itaverava, cortado pela Estrada Real que foi o berço dos sabores, aromas, histórias, emoções e sentimentos que formaram a cultura e gastronomia de Minas Gerais. ClubeCN: Cachaça Legítima de Minas Por lá a arte de produzir Cachaça e o campo que rodeia o alambique são tratados com respeito e admiração, sempre buscam manter práticas sustentáveis e coerentes com a produção artesanal. Cada detalhe, cada Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

A fusão da Cachaça e do Charuto

4 minutos Olá, amigos da CN. Como vocês estão? Meu nome é José Lucas, sou idealizador da página e confraria Pausa Pro Charuto. A missão do Pausa pro Charuto é fomentar o mercado nacional de charutos e a valorização do produto nacional, assim como a Cachaçaria Nacional tem feito com a nossa querida Cachaça Artesanal. Sou um aficionado do mundo do charuto desde 2009, e desde então venho estudando e me dedicando a buscar novas experiências com charuto. Mas meu apreço por uma boa Continue lendo→

Notícias Rayra Xavier

Lançamento: Cachaças Sepultura

3 minutos Se eu te contasse há alguns meses atrás que o resultado da junção de uma banda de heavy metal e um alambique se resultaria em uma linha de Cachaças Artesanais, você acreditaria? Eu também não! Pois foi o aconteceu. Venho apresentar para vocês hoje, as Cachaças Sepultura, produzidas pelo alambique da Cachaça Batista. Surpreendentemente, toda essa história começou quando Paulo Xisto, baixista da banda Sepultura, e o único da formação original do grupo criado em 1984 em Belo Horizonte, teve o desejo Continue lendo→

CN dicas Rayra Xavier

Sugestões de presentes de Natal

3 minutos Último mês de 2020 está começando com tudo aqui na Cacharia Nacional. Sei que quando chega essa época do ano já começamos a fazer a lista das pessoas que vamos presentear e procurar algo que combine com cada uma delas. Quer uma dica de um presente que não tem erro? Cachaça Artesanal. Cachaça é brasilidade, é linguagem universal. Vai bem pura, fria, quente, misturada, em drink… E para te ajudar na hora da escolha, montamos uma página no nosso site com kits Continue lendo→

Cachaças - ClubeCN Rayra Xavier

Estrela ClubeCN Setembro: Cachaça Coqueiro

3 minutos A Cachaça Coqueiro é a alma brasileira engarrafada: ensolarada, alegre, gostosa, amorosa, macia, verdadeira, sensualíssima. A história da Cachaça Coqueiro começou há 217 anos atrás, no ano de 1803, na Fazenda Cabral localizada na cidade de Paraty, Rio de Janeiro. Produzida com ciência, arte e paixão é uma pinga com o caráter e a personalidade de um ícone da Cultura Paratyense e Brasileira. Surpreendentemente, desde o seu surgimento até os dias de hoje, mais de quatro séculos, o dom de produção da Continue lendo→

Cachaças - ClubeCN Rayra Xavier

Estrela ClubeCN Agosto: Cachaça Buteco do Jay

2 minutos O “Buteco do Jay” teve início em meados de 2015, quando seu criador Jay Messina transformou a sala de seu apartamento nos Estados Unidos em um barzinho para receber os amigos. Amante de uma boa proza e apaixonado por sertanejo, moda, viola e Cachaça o barzinho foi carinhosamente apelidado de “Buteco do Jay” e se transformou no point da galera. Em abril de 2019 foi postado no canal do youtube da Cachaçaria Nacional o vídeo “Torresmo e Cachaça”, resultado de uma parceria Continue lendo→