cachaça artesanal

ClubeCN Abril: Cachaça Velho Alambique

2 minutos Com o intuito de resgatar a tradição de mais de 100 anos na arte de fazer Cachaça Artesanal na cidade de Santa Tereza/RS, a Cachaçaria Velho Alambique ampliou seus canaviais na Serra Gaúcha em 2001. O solo do vale do Rio Taquari, onde está situado o alambique, é conhecido por ser extremamente fértil, uma vez que está localizado em uma região com condições ideais para o plantio de cana-de-açúcar. Somando essa grande vantagem com a vontade de trazer a cultura de sua Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

Cachaça Rafael Araújo e Charuto Grand Amazônia

4 minutos Olá, pessoal da CN. Aqui é o José Cantoni do Pausa Pro Charuto! Hoje vou contar sobre uma dupla que é novidade do mercado, mas chegaram conquistando como fã quem provou. Estou falando da Cachaça Rafael Araújo e o Charuto Grand Amazônia. Quando produtos únicos se encontram proporcionam experiências inesquecíveis ao consumidor. É claro que nesse caso não foi diferente. A singularidade de ambos os produtos começa na apresentação, com cores vivas e artes originais. Sobre Rafael Araújo Rafael é um entusiasta Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

Charuto Perdomo e Cachaça Pardin

4 minutos Olá, pessoal da CN. Aqui é o José Cantoni do Pausa Pro Charuto! A dupla de hoje está ligada de diferentes formas ao universo dos vinhos. De um lado, o Charuto Perdomo Reserve Champagne Noir. Do outro a Cachaça que acabou de ganhar o primeiro lugar no V Ranking da Cúpula da Cachaça na categoria extra premium, a Cachaça Pardin Porto. Essa harmonização não poderia ser diferente, um encontro perfeito. Um fator importante da harmonização é ambos estarem na mesma categoria de Continue lendo→

Concursos Rayra Xavier

Resultado: V Ranking da Cúpula da Cachaça

2 minutos Em fevereiro compartilhamos aqui com vocês a lista das 50 Melhores Cachaças do Brasil pelo Ranking da Cúpula da Cachaça. E hoje, venho compartilhar o resultado final do Ranking da Cúpula da Cachaça. Lembrando que, a terceira e última etapa consiste na degustação às cegas, e é realizada pelos 11 cúpulos: Leandro Batista, Cauré Portugal, Nelson Duarte, Milton Lima, Manoel Agostinho Lima Novo, Jean Ponce, Sidnei Maschio, Andréia Gerk, Mestre Derivan, Mauricio Maia e Dirley Fernandes. Assim, selecionando as melhores entre as Continue lendo→

Cachaças - ClubeCN Rayra Xavier

ClubeCN Janeiro: Cachaça Danada Di Boa

1 minuto O Alambique Engenho da Cana, onde é produzido a Cachaça Danada Di Boa que foi estrela do ClubeCN de janeiro, está situado na Cidade de Ouro Branco/MG, na Fazenda Água Limpa. Fundado em 2011 pelo produtor Jacson Dias Morais, por lá eles produzem em média 80.000 litros de Cachaça anualmente. Mantendo sempre os mais tradicionais costumes mineiro de se produzir uma boa Cachaça de Alambique. Após a destilação tradicional no alambique de cobre todas as Cachaças são filtradas em pelo menos três Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

Charuto Dona Flor e Cachaça Sebastiana

5 minutos Olá, pessoal da CN. Aqui é o José Cantoni do Pausa Pro Charuto! E hoje, vou falar de uma dupla nacional que tem premiações a perder de vista. Escolhi o charuto nacional que tem hoje a maior pontuação em revistas internacionais especializadas no assunto, e uma Cachaça finalizada em barril que maturou vinho do Porto, uma verdadeira obra prima. A harmonização de hoje é dos premiados, o charuto Dona Flor Seleção e a Cachaça Sebastiana Duas Barricas Porto. Sobre a Cachaça Sebastiana Continue lendo→

Notícias Rayra Xavier

Cada estado brasileiro, uma Cachaça!

1 minuto Vamos navegar pelo Brasil bebendo Cachaça? Hoje separei para vocês Cachaças dos estados brasileiros para vocês conhecerem. Infelizmente não temos de todos disponível no nosso site, mas temos mais da metade. Vem comigo conhecer alguns rótulos de cada estado. Norte Cachaça Indiazinha Flecha Ouro Produzida na cidade de Abaetetuba, no Pará. Nordeste Cachaça Gogó da Ema Alquimia Produzida na cidade de São Sebastião, em Alagoas. Cachaça Matriarca 4 Madeiras Brasileiras Produzida em Caravelas, interior da Bahia. Cachaça Continue lendo→

Concursos Rayra Xavier

V Ranking da Cúpula da Cachaça 2022

3 minutos Na última quinta-feira (10) o Paladar divulgou a lista das 50 Cachaças Finalistas do Ranking da Cúpula da Cachaça, um dos mais importantes concursos de Cachaça Artesanal que acontece a cada dois anos (confira aqui o resultado do IV Ranking da Cúpula da Cachaça). Como resultado do empenho dos produtores e apreciadores, este ano a disputa foi acirrada. E com certeza não deve ter sido uma tarefa fácil escolher apenas as 50 melhores. Mas o resultado saiu e 13 estados brasileiros estão Continue lendo→

Notícias Rayra Xavier

ClubeCN Dezembro – Cachaça Pai Vovô

2 minutos No último ClubeCN de 2021 os sócios do maior clube de assinaturas de Cachaças do mundo receberam em casa a Cachaça Pai Vovô, para fechar o ano com chave de ouro. História das estrelas do ClubeCN A Cachaça Pai Vovô é produzida na Fazenda Aliança, zona rural do munícipio de São Domingos, situado no sertão da Paraíba. Concebida a partir de um sonho familiar de criar bebidas com alta qualidade, o alambique foi fundado em 2018, por José Vicente de Abrantes Gadelha Continue lendo→

Notícias Rayra Xavier

Para quem quer envelhecer Cachaça em casa

2 minutos Quem nos acompanhou nos últimos dias deve ter percebido que no final de dezembro, durante a nossa retrospectiva anunciamos um grande lançamento da Cachaçaria Nacional. E hoje quero contar mais detalhes sobre elas, as novas integrantes da família CN. Desde quando começamos a mostrar para vocês que é possível envelhecer a sua própria Cachaça em casa e dar dicas sobre o assunto, recebemos várias perguntas referentes a Cachaça ideal para colocar dentro do barril. Perguntas como “Precisa ser Cachaça prata?”, “A Cachaça Continue lendo→