Blog Cachaçaria Nacional

ClubeCN Setembro – Cachaça Gogó da Ema

2 minutos A história da Gogó da Ema começou em 2002, quando o engenheiro civil Waldir Tenório Ferreira viu no processo de produção da Cachaça Artesanal a chance de transformar a sua fazenda em um lugar auto sustentável e ainda produzir um destilado da melhor qualidade no município de São Sebastião (133km de Maceió), em Alagoas. Tenório foi em busca de informações sobre o assunto, visitou vários alambiques em Minas Gerais e fez Especialização em Tecnologia da Cachaça na Universidade Federal de Lavras (Ufla). Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

Harmonização Reserva Soleira da Magnífica com charuto Perdomo

5 minutos Olá, pessoal da CN. Aqui é o José Cantoni do Pausa pro Charuto! Hoje vim falar de uma das cachaças mais especiais pra mim. Além de ser um produto espetacular, que faz frente a grandes destilados do mundo todo, também possui uma história familiar ímpar. A harmonização de hoje é de um dos tesouros nacionais, a Cachaça Magnífica de Faria Reserva Soleira e o charuto Perdomo 20th Anniversary Maruro, um dos meus charutos off Cuba favoritos. Sobre a Magnífica de Faria Sua Continue lendo→

Concursos Rayra Xavier

ExpoCachaça 2021 – Saiba o resultado do Concurso

2 minutos No dia 20 de agosto saiu o resultado da Expocachaça 2021 – 10º Concurso da Cachaça, Bebidas Mistas e Outros Destilados Produzidos no Brasil, que começou de fato no dia 30 de julho aqui em Belo Horizonte com o julgamento dos jurados. Foram mais de 420 amostras degustas pelos jurados. No ano passado divulgamos aqui o resultado de 2020 e te contamos como funciona o julgamento e qual é o objetivo desse concurso. Resultado ExpoCachaça 2021 OURO Tapinuã Dos Reis Bem Me Quer Continue lendo→

Cachaças - ClubeCN Rayra Xavier

ClubeCN Agosto – Cachaça Herança Mineira

1 minuto Entre as montanhas de Minas Gerais, em uma fazenda herdada pelos atuais donos e a vontade de torná-la produtiva, surgiu em 2019 o Alambique Herança Mineira, em Ubá. Unindo o espírito empreendedor à apreciação pelo produto, a ideia de produzir Cachaça foi colocada em prática. A partir daí, o alambique foi tomando forma, começando pelo nome, o qual a palavra “Herança” remete parte da história dos proprietários e “Mineira” simboliza o grande amor pelo estado em que se encontra. As estrelas do Continue lendo→

CN dicas Rayra Xavier

5 Cachaças que são nota 10

2 minutos Como todos sabem o Rafael Araújo, CEO aqui da Cachaçaria Nacional tem a meta de fazer análise sensorial em vídeo de 365 Cachaças. Durante as 235 análises feitas até hoje, ele pontuou cada Cachaça degustada. E hoje quero compartilhar com vocês 5 Cachaças que são nota 10 de acordo com a análise do Rafael. Esse tipo de conteúdo além de te ajudar a escolher a sua próxima Cachaça, vai te ajudar a entender sobre as características sensoriais que cada madeira e tempo Continue lendo→

Cachaças - ClubeCN Rayra Xavier

ClubeCN julho – Cachaça Estação da Cana

3 minutos No mês de julho entregamos aos sócios do ClubeCN duas Cachaças mineiras e que são envelhecidas por um sistema diferente das demais. História do Alambique O lançamento oficial da Cachaça Estação da Cana aconteceu no final de 2020, mas ela começou a ser idealizada há muito tempo. Tudo começou pois os moradores do distrito de Juréia, localizado as margens do Rio Muzambo, na cidade de Monte Belo/MG, estavam em busca de um produto de qualidade e diferente que representasse a região. Foi Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

Harmonização de Licor com Charuto AJ Fernandez

3 minutos Olá pessoal da CN. Aqui é o José Cantoni do Pausa pro Charuto! Saindo um pouco das harmonizações com Cachaças hoje quero propor uma harmonização diferente, com uma bebida que já foi muito famosa e bastante consumida no nosso país, ficou um tempo esquecida, mas percebi que está voltando a agradar paladares. E essa bebida é o licor! Apesar de falar sobre um licor especifico nesse post, quero lembrar que não é apenas ele que harmoniza com charuto. Tem uma parcela considerável Continue lendo→

Notícias Rayra Xavier

As Cachaças mais vendidas de Junho

5 minutos Já virou tradição compartilharmos com vocês as Cachaças mais vendidas aqui na Cachaçaria Nacional. Fazemos isso pois além de prestigiar as marcas e os produtores, acreditamos que a lista pode servir de inspiração para vocês e pode te encorajar a degustar novos rótulos. Confira abaixo a lista das Cachaças mais vendidas de junho: 1) Cachaça do Chefe Extra Premium 750ml Eu já nem tenho mais o que falar sobre essa Cachaça. Nossa campeã de vendas sempre! E não é atoa, acredite. A Continue lendo→

Charuto José Lucas Pausa Pro Charuto

Harmonização do charuto Del Patron com Cachaça Pardin

3 minutos Olá galera da CN. Aqui é o José Cantoni do Pausa pro Charuto! Hoje venho compartilhar com vocês uma harmonização entre o charuto Alonso Menendez Del Patron e a Cachaça Pardin 3 madeiras. Essa é uma das minhas harmonizações prediletas, essa Cachaça e charuto sem complementam muito bem, além disso, tive o prazer de conhecer de perto a fabricação desses dois produtos. Se você quer começar a se aventurar no universo de harmonização, te convido a começar pelo texto “Harmonização de charuto Continue lendo→

CN dicas Rayra Xavier

Cachaças Artesanais para colecionar

3 minutos Sabemos que boa parte dos nossos clientes, ou seja, a comunidade cachaceira da CN além de gostarem de beber uma boa caninha gostam de ir além, gostam de colecionar Cachaças Artesanais. Frequentemente recebemos mensagens de cachaceiros mostrando uma bebida histórica que faz parte da sua coleção. Acredite! Nós também amamos colecionar nosso querido destilado. Por isso, se você é fã da Cachaça e quer começar a montar a sua coleção mas não sabe por onde, continue lendo esse post que vamos te Continue lendo→