5 minutos A simplicidade da folhagem e o cheiro gostoso da cana-de-açúcar deram origem ao nome da Cachaça que em fevereiro é a estrela do ClubeCN. Do encontro de uma experiência de 40 anos em gestão empresarial com a paixão por uma propriedade rural de localização privilegiada em Santa Bárbara/MG, nasceu o Projeto das Cachaças Capim Cheiroso. Orientado pelos valores – Profissionalismo, Paixão, Otimismo, Qualidade e Simplicidade – Adão Marcos, com apoio de consultoria especializada em produção de Cachaça, deu início ao Projeto em Continue lendo→
5 minutos Quando se fala de Cachaça, lembra-se quase que instantaneamente tradição, claro que buscamos um alambique com tradição e um grande investimento em tecnologia e controle de qualidade. O alambique Santa Rifina já tem mais de 60 anos de tradição na produção de nossa amada Cachaça e entra de cabeça no mercado de Cachaças Super Premium com a Seleção do mês de Janeiro, a Cachaça Sebastiana. Ao final de um processo de aproximadamente 4 anos de burocracia e tramites com orgãos competentes, os Continue lendo→
3 minutos Duas receitas maravilhosas nesta sexta-feira que se harmonizam, uma bebida e um prato. Começamos pela bebida que é o drink feito por mim aqui na Cachaçaria Nacional, na segunda-feira, uma programação em busca do drink perfeito, foi feito uma live no Facebook e Instagram, que ainda não tinha nome e fizemos uma postagem no Facebook pedindo para vocês darem opções de nomes para batizarmos esse novo Drink. Dentre as ótimas sugestões, por votação aqui na CN, a escolhida foi a do Francisco Continue lendo→
2 minutos A repercussão do sucesso da Caipirinha Primeiramente sem dúvidas, o drink mais tradicional feito com Cachaça é a boa e velha Caipirinha, alcançando todos os cantos do Mundo. Consequentemente seu sucesso também teve uma ligeira influência na venda/exportação de seus ingredientes. Segundo uma matéria que saiu no GloboRural houve um crescimento de cerca de 30% no volume de limão exportado pelo Brasil em 2017 em relação ao ano anterior. Afinal os gringos europeus não resistiram à centenária Caipirinha e foram responsáveis Continue lendo→
3 minutos Pioneira na produção de Cachaça e referência na serra Gaúcha o Alambique da Weber Haus localizado na cidade de Ivoti tem um papel importantíssimo no mercado da Cachaça. Juntamente com outros alambiques e algumas industrias Brasileiras, a Weber Haus não mediu esforços para desmitificar a Cachaça e mostrar para o mundo, que o destilado símbolo do Brasil, é sim uma bebida de extrema qualidade e fez despertar o desejo de apreciadores de destilado tanto no Brasil quanto pelo mundo. A expectativa dos Continue lendo→
14 minutos Em 2016 a Cachaçaria Nacional teve sua primeira experiência em promover uma Black Friday, que contou com 12 marcas EXCEPCIONAIS de Cachaças com descontos REAIS entre 18% e 50%. As vendas foram liberadas à meia noite do dia 25 de novembro e algumas marcas tiveram seus estoques zerados antes das 6 da manhã. Em nossa Black Friday os descontos são de VERDADE e conseguimos literalmente “derrubar” bastante os preços das Cachaças, devido às negociações diretamente com os produtores e claro, o grande volume Continue lendo→
3 minutos Mé & Pinga & Marvada & Cachaça dentre outros mais de 300 apelidos para o destilado mais famoso do Brasil! Inegavelmente a Cachaça é a bebida mais servida nos copos lagoinhas do nosso país e sempre está na mente de seus apreciadores. Certamente se você nos acompanha, sabe que a Cachaça vai além das pequenas doses, se encaixando muito bem na gastronomia, confeitaria e coquetelaria. Além disso ela se mostra democrática e diversificada, atingindo todos os públicos, desde jovens baladeiros aos típicos degustadores Continue lendo→
4 minutos Se você gosta de Cachaça certamente já deve ter se perguntado: Qual a diferença entre Cachaça branca e amarela? Quer aprender um pouco mais sobre o destilado 100% nacional? Continue lendo esta postagem. Todas as diferenças da Cachaça branca e amarela estão ligadas aos processos que ela é remetida. Com algumas observações no rótulo, aroma, sabor e coloração conseguimos identificar as principais diferenças. Pois existem no mercado diversos tipos de Cachaças: Pura/prata, branca, amarela/ouro, envelhecida, armazenada. E afinal, a melhor maneira de Continue lendo→
3 minutos Você sabe a diferença entre Cachaça e Aguardente? Se a resposta foi não, preste bastante atenção nos detalhes desta postagem e entenda. Toda Cachaça é uma aguardente, contudo nem toda aguardente é uma Cachaça. A Cachaça é um destilado 100% brasileiro que provêm exclusivamente da cana-de-açúcar, ela tem a característica de possuir alto teor alcoólico, variando entre 38% a 48% e uma complexidade sensorial incrível. A bebida deve ser obtida através da destilação do mosto fermentado da cana. Sem adição de açúcares Continue lendo→
3 minutos A melhor receita para o Happy Hour Sexta feira é dia de Receita, seja drink, pratos ou até mesmo doces. Estou em uma expedição pelos alambiques da Região Sul do Brasil e não sei se será possível gravar. Por isso resolvi ensinar a vocês uma excelente receita de Empada de carne. E o melhor de tudo, a Cachaça mais uma vez marcando presença como ingrediente. Na cozinha de grandes Chefes Não sei se vocês sabem, mas a Cachaça já é usada como Continue lendo→
