Blog Cachaçaria Nacional

Receita pá de porco com batatas e Drink Caipinis

3 minutos Duas receitas maravilhosas nesta sexta-feira que se harmonizam, uma bebida e um prato. Começamos pela bebida que é o drink feito por mim aqui na Cachaçaria Nacional, na segunda-feira, uma programação em busca do drink perfeito, foi feito uma live no Facebook e Instagram, que ainda não tinha nome e fizemos uma postagem no Facebook pedindo para vocês darem opções de nomes para batizarmos esse novo Drink. Dentre as ótimas sugestões, por votação aqui na CN, a escolhida foi a do Francisco Continue lendo→

CN dicas Rafael Araujo

Cachaça do Coronel: Seleção Outubro/17 do Clube CN

4 minutos Conheça neste post tudo sobre as Cachaças do Coronel, produzida em Taquaraçu de Minas, Minas Gerais, seleção do mês de Outubro do ClubeCN, o Clube de Assinaturas da Cachaçaria Nacional. . Escolha criteriosa feita pelos especialistas em Cachaça aqui da CN e em parceria com a Escola da Cachaça, Leandro Dias e João Almeida que fizeram um vídeo com a análise sensorial, que você verá logo abaixo. A história das Cachaças do Coronel, começa com o Coronel Emiliano, que teve contato com Continue lendo→

Curiosidades Rafael Araujo

Nomes engraçados de Cachaças

2 minutos Que o brasileiro é um povo criativo, todos nós já sabemos… Tudo se torna motivo para fazer piadas ou brincadeiras. E claro que não poderiam deixar de brincar com o nosso querido destilado, a Cachaça. Então preparamos uma lista com diversas cachaças e aguardentes de nomes engraçados, algumas tendenciosas, de duplo sentido e as de sacanagem. Se prepare e acompanhe a brincadeira compartilhando este post e divirta-se com seus amigos! Sempre bom avisar: Este post é TOTALMENTE INFORMAL, não retrata a opinião Continue lendo→

Notícias Rafael Araujo

Aprenda harmonizar Cachaças e Queijos

2 minutos A Cachaça está fazendo intercâmbio gastronômico com queijos europeus. E como resultado temos uma lista surpreendente para você aprender a harmonizar esses dois clássicos! O Centro Nacional Interprofissional da Economia Leiteira contou com a ajuda de grandes especialistas como José Amarante (autor do livro “Queijos do Brasil e do Mundo para iniciantes e apreciadores”) e Renato Frascino (fundador do Clube Brasileiro da Cachaça de Alambique) e o apoio da União Europeia para fazer um grande projeto sair do papel. Em 2017 esse Continue lendo→

CN dicas Rafael Araujo

10 dicas para degustar Cachaça

7 minutos A Cachaça é nossa, produzimos o destilado 100% nacional desde os anos 1500, porém muita coisa mudou desde o início. Assim, o que era antes sinônimo de bebida pejorativa, eventualmente se tornou o produto símbolo do Brasil. Por ser uma bebida complexa e de qualidade, tem conquistado o paladar de várias pessoas, consequentemente com consumo e interesse crescentes dentro e fora do país. Mas para os leigos talvez ainda deve haver muitas duvidas em relação a essa bebida. Por isso, preparamos esse Continue lendo→

Receitas Rafael Araujo

5 variações de Caipirinhas para aproveitar o feriado

2 minutos Chegou o dia de receita em nosso blog e dessa vez vamos de drinks. Se existe algo mais refrescante que uma boa caipirinha, não me apresentaram. Além de ser fácil de fazer, o drink é ideal para acompanhar diversos pratos e aperitivos. Então não precisa ficar inventando desculpas para não fazer uma caipirinha. Separamos cinco receitas sensacionais de variações do drink mais famoso do mundo feito com Cachaça. Nada melhor que usar a diversidade do nosso país para compor o drink 100% nacional. Continue lendo→

Curiosidades Rafael Araujo

Farra, Cachaça e Música Volume 5

1 minuto Fala pessoal! Segue a parte 5 da programação Farra, Cachaça e Música! Fizemos uma programação de post sobre músicas e cachaça. Para aqueles que vem nos acompanhando, posto músicas de cantores que espalham o nome da Cachaça através de suas melodias. Vá anotando e forme a sua playlist para ouvir com os amigos em suas festividades. Ao final da programação, faremos um post com todas as músicas e uma playlist completa no youtube, para você curtir com os amigos e é claro degustar Continue lendo→

Eventos Rafael Araujo

Curso sobre Cachaça será promovido em BH e RJ em Novembro

2 minutos Organizado pela Fábrica de Eventos, a pesquisadora e apreciadora de Cachaça Aline Bortoletto, promove um Workshop e um curso sobre Cachaça na capital mineira e no RJ. As inscrições já estão abertas! Credito da Imagem: Acervo Pessoal de Aline Bortoletto Dia 6 e 7 de Novembro no centro do Rio de Janeiro, acontece o curso Treinamento em envelhecimento e qualidade de bebidas – Módulo I. No bairro Savassi em Belo Horizonte, será realizado nos dias 24 e 25 de Novembro. O Continue lendo→

Notícias Rafael Araujo

A invenção do ano: A cura da ressaca

4 minutos A solução dos seus problemas! Certamente cansado de ter ressaca o jovem engenheiro Sisun Lee, criou uma poderosa fórmula que pode curar a ressaca. O engenheiro trabalha na Tesla, empresa Estadunidense pioneira no mercado de veículos elétricos e tecnologia. O jovem inventor de 26 anos também promete revolucionar o consumo da bebida alcoólica no mundo com seu ‘Morning Recovery’. A descoberta da “bebida milagrosa” que cura ressaca Lee, é um jovem asiático que produziu a bebida a partir de plantas medicinais da Continue lendo→

CN dicas Rafael Araujo

5 cidades que a Cachaça tem grande importância

3 minutos A história da cachaça se confunde com a do nosso próprio país. Relatos dizem que a cachaça começou a ser produzida por volta de 1515. Você já conhece toda a história da Cachaça ? No post A cachaça é nossa: Dia 13/09 Dia Nacional da Cachaça você aprenderá algumas curiosidades sobre a Cachaça, desde seu descobrimento até a sua importância atual na economia. (Para aprofundar-se ainda mais, recomendamos o livro digital mais didático que conhecemos: Os Segredos da Cachaça) Hoje a bebida é fabricada Continue lendo→