Blog Cachaçaria Nacional

5 Cachaças Famosas na Cachaçaria Nacional

5 minutos As 5 mais famosas No Brasil existem mais de 5 mil marcas de Cachaça Artesanais com uma produção superior a 1,4 bilhão de litros anuais. Nesta postagem iremos abordar cinco Cachaças famosas na Cachaçaria Nacional. O terceiro destilado mais consumido no mundo é apreciado em diversos tipos de estabelecimentos. Desde pequenos botecos à restaurantes de alto padrão. Com o passar do tempo, o destilado Brasileiro ganhou status e reconhecimento no mercado. Seja através de sua degustação pura em doses, ou em drinks Continue lendo→

Receitas Rafael Araujo

Em Busca do Drink Perfeito – #02 – Maracutinga

1 minuto A busca pelo Drink perfeito não para e é hora de preparar mais um drink! Desta vez a Cachaça escolhida foi a Caratinga, a seleção do mês de Novembro do Clube CN que unida com o sabor do maracujá formou o incrível drink: O Maracutinga! Aprenda agora como fazer o seu, vamos aos ingredientes: • 1/2 Maracujá Azedo • 2 doses de Cachaça Caratinga Tradicional • Açúcar a vontade • Muuuuuuuuuuito Gelo Modo de preparo: Em um copo old fashioned despeje metade de Continue lendo→

Receitas Rafael Araujo

Receita de Brigadeiro de Cerveja e Cachaça

1 minuto Quem não gosta de um bom e velho brigadeiro de panela? Já pensou em se deliciar com um brigadeiro de Cerveja e Cachaça? Pois é, hoje é Sexta-Feira dia de receita no blog e vou ensinar a vocês como prepara-la. É uma receita coringa que pode ser apreciada em dias quentes ou frios, ela cai muito bem em churrascos, happy hours e confraternizações de aniversário. Este brigadeiro pode ser servido gelado ou quente. Então separe aquela dose de Cachaça Artesanal para ir Continue lendo→

Curiosidades Rafael Araujo

Diferença entre Cachaça Industrial x Cachaça Artesanal

4 minutos Existe mesmo diferença? Perante a legislação brasileira e as normas técnicas estipuladas pela ANVISA ambos produtos são idênticos. Seja cachaça industrial, obtida através da destilação em coluna contínua, ou cachaça artesanal, obtida através da destilação do mosto fermentado da cana em alambiques de cobre. Mas na realidade, há inúmeras diferenças entre as cachaças artesanais e as industriais e vamos vê-las a seguir: As principais diferenças entre Cachaça Artesanal e Cachaça Industrial Quantidade de produção Normalmente as cachaças industriais são produzidas por empresas Continue lendo→

Receitas Rafael Araujo

Clube CN Gourmet: Carne Cozida com Pimenta Biquinho Flambada com Cachaça Engenho do Coronel

4 minutos A Cachaçaria Nacional lança o quadro ClubeCN Gourmet em parceria com o nosso querido amigo, Chef Bruno Venga do @entaocozinhe. Ele faz uma receita maravilhosa com a Cachaça do mês de Outubro/2017 do ClubeCN, Engenho do Coronel. Bruno apresenta pratos que qualquer um pode fazer em casa e a ideia do @entaocozinhe é justamente essa: democratizar a cozinha e harmonizar com Cachaça! Recomendamos que você siga o @en taocozinhe nas redes sociais, principalmente o instagram que é bem bacana! Para Continue lendo→

Curiosidades Rafael Araujo

Existe copo ideal para degustar Cachaça?

3 minutos Existe copo ideal? Muitos se perguntam se há um copo ideal para tomar Cachaça, logo, respondo: Aquele que estiver cheio! Brincadeiras à parte, vamos ao que interessa. Pode até parecer estranho para quem sempre tomou em copo de dose, mas existem alguns copos adequados para degustação da Cachaça, que antes de sua concepção, foram feitos estudos e testes com essas variedades de copos e taças, e o intuito de sua criação é proporcionar melhores sensações e riquezas sensoriais em seu paladar. O Continue lendo→

Receitas Rafael Araujo

Receita Massa de Pastel com Cachaça

2 minutos Receita perfeita pro seu Happy Hour Chegou o dia mundial da alegria sem motivo, mais conhecido como Sexta-feira, dia de receita com Cachaça aqui no blog. Se você sempre teve dificuldades em deixar suas massas crocantes, seja pizza, pastel ou biscoitos. Aquela que você sempre erra o ponto, fica murcha ou encharcada de gordura, vou passar pra vocês um segredo para deixá-las bem sequinhas e crocantes. E o segredo fundamental é a Cachaça! Nesta postagem vou ensinar à vocês como fazer uma massa Continue lendo→

CN dicas Rafael Araujo

Dicas Chave Para Conservar sua Cachaça Após Aberta

3 minutos Existe maneira correta ? Você já deve ter se perguntado algumas vezes quais são as maneiras corretas de armazenar suas Cachaças. Portanto, vou apresentar à vocês, algumas dicas fundamentais para armazenamento correto de suas caninhas e maneiras de conservar o sabor de sua bebida após abrir suas garrafas. Independente do local escolhido para armazenar suas Cachaças, algumas “Providências” devem ser tomadas para que sua bebida não perca a qualidade e eu não estou falando da Cachaça Providência, rsrs. Está bom Rafael, mas Continue lendo→

Curiosidades Rafael Araujo

Beba Cachaça: Diversos modos de consumir a mais brasileira das bebidas.

4 minutos Como você degusta sua Cachaça? Cachaça pura, em drinks, com limão e sal, Cachaça Gelada, com frutas, Cachaça na taça, no copinho ou no copão. Beba Cachaça não importa como, mas aprecie com moderação. Para o consumo da cachaça há apenas uma regra: Não ter regras. Consuma nosso querido destilado da forma que for mais prazerosa pra VOCÊ! A abordagem deste post será de algumas das inúmeras maneiras que o destilado 100% nacional pode ser consumido. Vai uma dose aí? A mais Continue lendo→

CN dicas Rafael Araujo

5 Cachaças que custam Pouco e Valem Muito

6 minutos Que no Brasil tem muitas Cachaças boas isso a gente tá cansado de saber! Mas algumas se destacam por ter um preço acessível e uma qualidade absurdamente alta e que poderiam custar bem mais do que o valor atual. São Cachaças campeãs de concursos nacionais e internacionais e que se sobressaem em qualquer roda de degustação tanto com pessoas comuns quanto especialistas renomados. Eu acredito que no futuro, inclusive, elas vão valer bem mais do que custam agora. Esse é o primeiro Continue lendo→