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O “Ranking Cúpula da Cachaça” teve início no primeiro semestre de 2014, quando as doze pessoas que formam a Cúpula da Cachaça, buscando uma forma de valorizar o destilado que é patrimônio brasileiro, criaram o concurso.
Após receber apoio da mídia, cobertura de centenas de veículos nacionais e internacionais, fazer com que a cachaça tivesse uma visibilidade sem igual nos meios de comunicação e receber o apoio do Ministério da Agricultura, se deram conta que o projeto havia dado certo.
E como resultado do sucesso das edições de 2014, 2016 e 2018, em 2019 será realizada a 4º edição do “mais abrangente e participativo concurso de cachaças do país”.
Como funciona o “Ranking Cúpula da Cachaça”?
Primeiramente é importante ressaltar que os produtores não participam da organização do evento e somente as cachaças legalizadas podem participar.
O concurso é divido em 3 fases, que são nomeadas pelos organizadores de: fermentação, destilação e degustação.
A primeira etapa é a de fermentação, ou a do voto popular. Nessa etapa a votação aconteceu online para todos os consumidores de cachaça, e atraiu mais de 33 mil de votantes. O objetivo era de classificar 250 cachaças para irem para a segunda etapa.
Assim chegamos na segunda etapa, fase da destilação ou seleção dos especialistas. O objetivo dessa etapa é escolher entre as 250 cachaças mais queridas do Brasil. Apenas as 50 melhores que passarão para a terceira e última fase!
Essa etapa conta com o apoio de 40 especialistas apaixonados pela Cachaça, entre eles o CEO da Cachaçaria Nacional, Rafael Araújo, que já visitou mais de 60 alambiques pelo Brasil, e degustou mais de 500 rótulos de cachaça!
Os jurados têm até o dia 25 de janeiro para entregar suas indicações para a organização do evento.
Posteriormente, a terceira etapa, fase da degustação ou “Cúpula da Cachaça”. Essa etapa é composta pelos 12 integrantes da cúpula, que irão degustar os 50 rótulos selecionados anteriormente e através de uma degustação às cegas deverão ranquear as “melhores cachaças do mundo, em 3 categorias, e eleger a Cachaça do Ano.”
As categorias são:
- As Cachaças que não passam por madeira;
- Cachaças armazenadas e envelhecidas;
- Cachaças premium e extra-premium.
Quando sai o resultado final?
A terceira etapa acontecerá nos dias 6, 7 e 8 de março de 2020, durante a VIII Cúpula da Cachaça, em Analândia (SP). E o resultado final será divulgado no dia 12 de março, pelo jornal Estado de S. Paulo.
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