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Saiba como identificar uma Cachaça Clandestina

3 minutos Desde junho de 2018, quando o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) credenciou o Instituto Mineiro da Agricultura (IMA) para que o mesmo pudesse fazer fiscalizações na indústria e comércio de bebidas em Minas Gerais vários alambiques não registrados e comércios que vendiam cachaças clandestinamente tiveram que fechar as portas. Infelizmente apesar de existirem mais de 5 mil alambiques devidamente registrados, ainda existem aqueles ilegais comercializando o destilado brasileiro. O que consequentemente acaba sendo um risco para os cachaceiros e apreciadores Continue lendo→

Concursos Rayra Xavier

Conheça as 50 melhores Cachaças do Brasil – IV Ranking da Cúpula da Cachaça 2020

3 minutos Estamos prestes a descobrir qual é a melhor cachaça do mundo A Cachaça tem conquistado o paladar de várias pessoas. Se antes ela era um destilado conhecido apenas pelos brasileiros hoje participa de grandes concursos concorrendo com destilados de todo o mundo. E para facilitar a vida dos apreciadores de Cachaça, o IV Ranking da Cúpula vai eleger a melhor Cachaça do mundo. Clique aqui e saiba como é eleita a melhor Cachaça do mundo. Finalmente a segunda etapa do concurso chegou Continue lendo→

Notícias Rayra Xavier

10 Cachaças mais vendidas em Janeiro/2020

6 minutos Separe o seu copo, sirva uma boa dose e venha conferir a lista das 10 Cachaças mais vendidas em janeiro aqui na Cachaçaria Nacional. 10) Cachaça do Chefe Extra Premium 750ml A Cachaça do Chefe é produzida no Alambique Engenho da Cana na cidade de Ouro Branco/MG, e é um produto exclusivo da Cachaçaria Nacional. Ela é envelhecida por 3 anos em barris de carvalho francês novos de primeiro uso com um toque de amburana. Por isso possui uma coloração amarelo palha, Continue lendo→

Curiosidades Rayra Xavier

Conheça a novidade do mercado da Cachaça: o barril de madeira teca

2 minutos Desde o início do século XVII o barril é usado para o envelhecimento da Cachaça. É devido a escolha da sua matéria prima (madeira) que cada rótulo carrega características únicas. Ela é capaz de modificar a cor, o sabor e o aroma do destilado. De acordo com o livro “Os segredos da Cachaça” são mais de trinta tipos de madeiras conhecidas disponíveis para a fabricação do barril e outras várias sendo estudas e pesquisadas por especialistas. Consequentemente a cada ano um novo Continue lendo→

Notícias Rafael Araujo

Saiba tudo o que aconteceu no 6º Encontro dos Mestres Cachaciers

1 minuto Nos dias 17 e 18 de janeiro aconteceu na sede da cachaça Princesa Isabel, em Linhares/ES o 6º Encontro dos Mestres Cachaciers. Evento que contou com o apoio da Secretaria Municipal de Cultura, Turismo, Esporte e Lazer. Embora tenha sido apenas dois dias de evento, os participantes tiveram a oportunidade de assistir 8 palestras, que abordaram assuntos diversos. “As boas práticas na produção de Cachaça”, “Agregando valor à Cachaça”, “O potencial oculto da Cachaça”, “Alambique Digital” e “Premiunização da Cachaça”, palestra realizada Continue lendo→

CN dicas Rafael Araujo

As Cachaças mais vendidas da história

5 minutos Atualizado em 13/04/2020 A história da Cachaça começa quase que junto com a história do descobrimento do Brasil. Segundo pesquisas, o destilado brasileiro surgiu após os portugueses terem se frustrado ao tentarem importar de Portugal a bagaceira (bebida feita a partir da destilação da uva). Na época o custo era elevado demais e deixava a importação inviável, eventualmente, começaram a fazer a destilação com a protagonista: cana-de-açúcar. Por muitos anos a Cachaça foi considerada uma bebida sem valor, mas atualmente ela vem Continue lendo→

Concursos Rafael Araujo

Saiba como é eleita a melhor Cachaça do mundo

2 minutos O “Ranking Cúpula da Cachaça” teve início no primeiro semestre de 2014, quando as doze pessoas que formam a Cúpula da Cachaça, buscando uma forma de valorizar o destilado que é patrimônio brasileiro, criaram o concurso. Após receber apoio da mídia, cobertura de centenas de veículos nacionais e internacionais, fazer com que a cachaça tivesse uma visibilidade sem igual nos meios de comunicação e receber o apoio do Ministério da Agricultura, se deram conta que o projeto havia dado certo. E como Continue lendo→

Notícias Fábio Chehayeb

Minas Gerais – Quinto maior exportador de Cachaças

3 minutos Certamente você já deve ter ouvido falar: Cachaça boa é de Minas; Minas Gerais só tem Cachaça Boa; Cachaça de Minas é tradição. Essa fama trouxe para o estado de Minas Gerais, renda, turismo, investimento, melhorias, prêmios e muito mais. Com todos esses acontecimentos a Cachaça de MG se tornou em 2019 um dos estados com maior número de litros de Cachaça exportados. Afinal já estava na hora da Cachaça mineira buscar novos horizontes e ganhar o mundo. Conforme o IBRAC (Instituto Continue lendo→

Notícias Fábio Chehayeb

Qual é a diferença entre Cachaça x Whisky?

4 minutos Inúmeras vezes recebemos mensagens, emails e ligações com dúvidas sobre Cachaça. Entretanto uma dúvida frequente de nossos clientes, amigos e entusiastas é: Qual a diferença entre a Cachaça e Whisky? Continue lendo essa matéria que mostraremos um pouquinho de cada um dos dois destilados e as principais diferenças entre eles. O que é Cachaça? Segundo o decreto de lei nº 6.871/209 art. 53 “Cachaça é a denominação típica e exclusiva da aguardente de cana produzida no Brasil, com graduação alcoólica de 38% Continue lendo→

Curiosidades Rafael Araujo

Descubra nesse post qual é a Cachaça mais cara do Mundo

2 minutos A Cachaça é o destilado mais democrático do Mundo, é encontrada desde as mesas de botecos até os grandes restaurantes. Nos últimos anos a Cachaça vem conquistando seu espaço. Deixou de ser simplesmente uma bebida barata e se tornou um destilado apreciado em todo o Mundo. Como já falamos por aqui, a Cachaça no geral já conquistou diversos prêmios, você pode ver alguns deles clicando aqui. Isso se deve a constante evolução no processo de produção, no controle de qualidade e escolha Continue lendo→