Cachaças – ClubeCN

1 minuto Entre as montanhas de Minas Gerais, em uma fazenda herdada pelos atuais donos e a vontade de torná-la produtiva, surgiu em 2019 o Alambique Herança Mineira, em Ubá. Unindo o espírito empreendedor à apreciação pelo produto, a ideia de produzir Cachaça foi colocada em prática. A partir daí, o alambique foi tomando forma, começando pelo nome, o qual a palavra “Herança” remete parte da história dos proprietários e “Mineira” simboliza o grande amor pelo estado em que se encontra. As estrelas do Continue lendo→

2 minutos A Cachaça Cultura Mineira nasceu na cidade de Caputira, no interior de Minas Gerais. É produzida de forma artesanal, consequentemente resgatando os valores da terra, os sabores de Minas e a tradição do alambique de cobre. Com responsabilidade ambiental e social acima de tudo, eles possuem canavial próprio, cultivado sem agrotóxico e aproveitam o bagaço da cana em substituição à madeira para a aquecimento do processo de destilação. Além disso, contam com rígido controle de higiene na fabricação, obtendo um produto de Continue lendo→

2 minutos 2020 foi de longe um dos anos mais difíceis para todos nós. Mas hoje não estamos aqui para reforçar todas essas dificuldades que estamos enfrentando, e sim para compartilhar a história de 3 amigos que tiveram que se reinventar nos últimos meses, e é graças a eles que hoje você vai conhecer as estrelas do primeiro ClubeCN de 2021: Cachaça do Embaixador. História da Cachaça do Embaixador Tudo começou em meados de 2020, sim, em plena pandemia! Com a crise do Covid-19 Continue lendo→

3 minutos Para começarmos a contar a história da Cachaça Japi, que foi estrela do ClubeCN de novembro, vamos precisar viajar para 1890, quando Luiz Petena, comprou a Fazenda Santana e construiu o primeiro engenho de Cachaça da cidade de Itupeva/SP. História Em 1925 a Fazenda Santana foi vendida para o imigrante italiano Cyrineo Tonoli e a fazenda passou a se chamar “Fazenda Nova Era”. A princípio, o novo proprietário da fazenda, acompanhado de sua esposa Maria Poli Tonoli e seus onze filhos, continuaram Continue lendo→