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Está na duvida de qual Cachaça comprar? Quer saber o que os cachaceiros do Brasil estão bebendo? Então veja a lista das Cachaças mais vendidas no mês de fevereiro aqui na Cachaçaria Nacional.
10) Cachaça do Chefe Extra Premium 750ml
A Cachaça do Chefe é produzida no Alambique Engenho da Cana na cidade de Ouro Branco/MG, e é um produto exclusivo da Cachaçaria Nacional.
Ela é envelhecida por 3 anos em barris de carvalho francês novos de primeiro uso com um toque de amburana. Por isso possui uma coloração amarelo palha, puxando para o dourado. A Cachaça do Chefe é complexa, e possui nuanças de castanhas, café e notas de especiarias.
Na análise sensorial feita pelo CEO da Cachaçaria Nacional, Rafael Araújo, ele conta a sensação, o aroma, os gostos, sensações e retrogosto:
9) Cachaça Magnífica Carvalho Ouro 670ml
A Cachaça Magnífica Carvalho Ouro envelhece em barris de carvalho selecionados, pelo processo de “soleira”, que consiste em transferir cachaça de um barril para outro, a cada cinco meses durante o processo de envelhecimento, até a bebida ser engarrafada após um período de 40 meses. Os barris são dispostos em estantes com oito níveis e a cachaça engarrafada é a mais próxima do solo (de onde deriva a palavra “soleira”).
Em setembro do ano passado tivemos a honra de conhecer o alambique em Vassouras no interior do Rio de Janeiro.
8) Cachaça Seleta Ouro 1000ml
A Cachaça Seleta Ouro é uma das cachaças artesanais mais vendidas do país. Possui uma graduação alcoólica de 42%, é envelhecida durante dois anos em barris de amburana, o que da a ela a coloração levemente dourada, límpida e brilhante. É uma Cachaça equilibrada e suave.
Possui aromas intensos: amadeirados, frutados, adocicados, com notas de baunilha e seu sabor é levemente adocicado com notas finais de baunilha, amêndoas e canela.
A CN teve a honra de conhecer o alambique da Seleta, assista ao vídeo e veja como ela é feita e conheça sua história:
7) Cachaça Serra Limpa Prata 355ml
Direto da cidade Duas Estradas no estado de Paraíba, a Cachaça Serra Limpa Prata possui um teor alcoólico de 45%. A Cachaça Prata foi a 8ª colocada no III Ranking da Cúpula da Cachaça 2018 e 49ª colocada no II Ranking da Cúpula da Cachaça em 2016.
Em 2018 o Rafael Araújo fez uma análise sensorial dessa Cachaça, vale a pena conferir:
6) Cachaça Weber Haus Premium 7 madeiras 750ml
Inegavelmente essa é uma Cachaça que foge do tradicional. Ao contrário das Cachaças tradicionais, que envelhecem em 2 ou 3 madeiras, essa passa por 7 barris diferente: Carvalho francês, Carvalho Americano, Bálsamo, Grápia, Amburana, Cabriúva e Canela Sassafrás.
Essa Cachaça possui uma complexidade de aromas e sabores fantásticos, sobressaindo um pouco o frescor da canela sassafrás, é um pouco adstringente, com baixíssima acidez e leve picância.
Em 2018 conhecemos o Alambique da Cachaça Weber Haus, uma das mais premiadas do Brasil. Confira a história e conheça o processo de fabricação:
5) Cachaça Germana Palha 1000ml
Sempre esta entre as mais vendidas a Cachaça Germana Palha possui uma embalagem que carrega uma tradição.
Veja como a Cachaça Germana Palha é embalada:
Essa maravilha é envelhecida por dois anos em barris de Carvalho Francês e Bálsamo. Proporciona um agradável aroma de tubérculos, a bebida possui um sabor marcante, seco e distinto, devido a mistura dessas madeiras. Um prazer peculiar e especial de altíssimo nível com uma graduação alcoólica de 40%.
Em 2015 os assinantes do ClubeCN tiveram a honra de receber ela em casa, e nós tivemos a honra de visitar o alambique e conhecer sua história.
4) Cachaça Famosinha de Minas 600ml
Eleita a melhor Cachaça do Mundo no Concurso Mundial de Bruxelas em 2013, a Cachaça Famosinha de Minas é destilada em Alambique de Cobre e é envelhecida por um ano em barris de Amburana, por isso adquiri características singulares da madeira, trazendo um sabor levemente frutado e adocicado.
A madeira também ajuda a acentuar as notas de amêndoas. Com uma coloração Amarelo-Palha, possui uma boa Oleosidade (lágrimas escorrem lentamente). Envasada nas tradicionais garrafas de Cerveja possui a graduação alcoólica de 42%.
3) Cachaça Legítima de Minas Carvalho 750ml
A Cachaça Legítima de Minas Carvalho é um produto exclusivo da Cachaçaria Nacional. Fabricada em Minas Gerais, na cidade de Ouro Branco ela possui um teor alcoólico de 40% e envelhece por 2 anos em barris de Carvalho Francês.
Quer conhecer mais sobre essa marvada? Assista a análise sensorial que o Rafael Araújo fez:
2) Cachaça Vale Verde Prata 700ml
A Cachaça Vale Verde Prata passou a integrar a linha de produtos em maio de 2014. Com um sabor genuíno, teor alcoólico de 40%, coloração natural, e claro, com um alto padrão de qualidade, a bebida também é conhecida popularmente como branca ou prata. Não é atoa que está entre as Cachaças mais vendidas novamente.
A Vale Verde Prata não passa por envelhecimento em barris, após a destilação é envasada e está pronta para ser consumida.
É perfeita para os amantes da “branquinha” e para elaboração de drinks.
Assista abaixo a Análise Sensorial que o CEO da Cachaçaria Nacional fez dessa marvada.
1) Cachaça Weber Haus Amburana 700ml
Pela segunda vez consecutiva a Weber Haus está em primeiro lugar como a Cachaças mais vendida aqui na Cachaçaria. Essa é uma Cachaça Premiadíssima, acumula 9 medalhas em concurso nacionais e internacionais, sendo eles:
2018 – 7ª Colocada no III Ranking da Cúpula da Cachaça;
2016 – 25ª colocada no II Ranking da Cúpula da Cachaça;
2016 – Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas – Etapa Brasil;
2014 – Venceu o concurso de MELHOR Cachaça do MUNDO no Concours Mondial Spirits Selection 2014;
2014 – 29ª colocada no I Ranking da Cúpula da Cachaça ;
2013 – Medalha de Prata Concurso Mundial de Bruxelas;
2009 – Medalha de Prata no San Francisco World Spirits Competition USA;
2008 – Medalha de Bronze no San Francisco World Spirits Competition – USA;
2008 – Medalha de Ouro no International Review of Spirits Award Chicago;
Uma Cachaça Equilibrada, suave com um leve gosto de milho. A bebida é envelhecida durante 1 ano, além disso permanece em contato tonéis de amburana, acentuando bem o aroma da madeira, mel e canela.
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