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Cachaça Benvinda 22 anos: O legado da Última Safra
A história da Cachaça Benvinda 22 anos começou em 1995, em Patos de Minas, a partir da visão empreendedora de Fernando Pernambuco. Após consolidar negócios industriais na região, ele decidiu investir também na produção de uma cachaça artesanal que pudesse rivalizar com os melhores destilados do mundo.
Junto ao engenheiro Antônio Caetano de Faria, fundou a F Pernambuco LTDA, criadora das marcas Cachaça Benvinda e Primeira Dama. Desde o início, optaram por usar tonéis de Jequitibá Rosa para o envelhecimento. Essa decisão, portanto, preservava a identidade mineira, conferindo suavidade e complexidade à bebida sem perder sua autenticidade.
A proposta era clara: produzir uma bebida com graduação alcoólica de 38%, com notas sutis de baunilha e maciez pronunciada no paladar. Ao longo dos anos, a cachaça eliminou o gosto inicial de bagaço e desenvolveu um perfil sensorial aveludado. Por isso, tornou-se uma verdadeira raridade em formação.
Em 2005, a estrutura da fábrica chamou a atenção de investidores internacionais. Como consequência, a Maison Leblon, posteriormente associada à Bacardi, instalou sua produção em Patos de Minas. No entanto, Fernando Pernambuco e Antônio de Faria garantiram a preservação dos três toneis especiais, já em envelhecimento avançado.
Em 2024, após 22 anos de maturação, a aguardente atingiu seu ponto máximo de evolução. A Última Safra foi lançada, exibindo coloração dourada intensa, aromas equilibrados e um paladar macio e prolongado. Dessa maneira, consolidou-se como uma das mais preciosas expressões da cachaça artesanal brasileira.
Excelência comprovada em laboratório
O laboratório LABM validou sua qualidade físico-química, atestando conformidade com a legislação brasileira, segundo a Portaria MAPA nº 539/2022. Além disso, a bebida apresentou excelente equilíbrio entre acidez, teor alcoólico e compostos aromáticos. Como resultado, confirmou-se sua excelência técnica e segurança para consumo.
No exame sensorial promovido pela ANPAQ (Associação Nacional dos Produtores e Apreciadores de Cachaça de Qualidade), a Cachaça Benvinda Jequitibá Rosa obteve nota geral de 8,18. Visual, olfato e paladar ultrapassaram 8 pontos, o que garantiu à bebida o renomado selo de qualidade nacional.
Mais do que uma bebida, a Cachaça Benvinda 22 anos representa uma história de paciência, paixão e perfeição. Uma verdadeira homenagem à tradição da cachaçaria mineira e ao valor do tempo bem empregado.
